成都现捞培训哪里好？哪家靠谱？-成都味之道餐饮培训

展全思梦 2025-11-12 15:53:39

成都现捞培训哪里好？哪家靠谱？-成都味之道餐饮培训

导读

现捞起源，第二种说法是源于湖北武汉的卤鸭脖子。其证据是现捞的菜品以卤鸭脖子卖得比较好，卤水风味以辣卤为主，再加上鸭脖子骨多肉薄，只适合现场短时间卤制，并且不能过久浸泡，否则味道会咸。因此，这也被说成是现捞的起源。那么成都现捞培训哪里好？哪家靠谱呢？在此为您推荐成都味之道餐饮，更多资讯和小编一起往下看吧！



如今，虽然油卤菜在成都还有市场，有的做得不错，但远远没有现捞那样流行火爆。而现捞除了给顾客有现场制作的透明感和安全感以外，味道也不亚于传统卤菜，又具有能够被人们普遍接受的辣卤风味，生意一下子就火爆起来了。

现捞卤菜课程培训介绍

1、卤水制作-现捞卤菜卤水制作。

2、香料搭配-现捞卤菜配方香料搭配及配制比例。

3、原材料识别及加工-卤水制作香料的识别及二次加工。

4、现捞卤菜卤水保养卤水清洗。

5、现捞卤菜菜品处理及加工。

6、学成后店面设计。

7、现捞卤菜成本核算，开店流程。

培训现捞的菜品有：

荤菜：鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮。

素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮等。

我们的优势

一、手把手教学，0基础也能当美食高手

现场老师手把手指导教学，不管你是没经验或0基础都能让你成为美食制作高手。

二、强大师资团队，科学教学助你成功

近300人的服务团队，专业老师，传授正宗技术，实操教学，让每位学员轻松复制，成功营业。

三、服务口碑佳，深受广大学员认可与好评

味之道一切服务以学员为导向，教好每项技术、服务好每位学员，多年来深受学员好评。

四、数十家小吃培训机构全程服务

味之道小吃培训-全国数十家小吃培训机构同时授课，学员均可就近考察入学，方便、快捷。

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