“食在广州，味在潮州”，闻名天下的卤水拼盘，其实做起来并不难
原标题:“食在广州，味在潮州”，世界闻名的卤水拼盘，其实并不难做。
很多人都听过一句话“食在广州，味在潮州”。潮州是广东省地级市，潮汕四市之一，国家历史文化名城，也是中国瓷都。潮州菜又称潮州菜，历来以其色、香、味、式四大特色而闻名海内外。
潮州菜是中国四大菜系中粤菜的骨干。它非常讲究配料、选材和做工。潮州菜于2004年获得第五届全国烹饪技术大赛金奖。
因为潮州是一个海滨城市，潮州菜最大的特点就是多以海鲜为食材，非常注重海鲜的烹饪。做出来的菜清而不淡，鲜而不腥。今天我要给大家介绍的潮州菜虽然不是海鲜，但的确是潮州人大宴席上的第一道菜，而且是不可或缺的一道菜:“卤水拼盘”。
潮州的卤水闻名世界。它由数十种药材、香料和高汤制成。腌制的食材酱香浓郁，口感厚重。一份正宗的潮州卤水拼盘，由鹅掌、鹅翅、鹅肉、鹅肝、五花肉组成。由于今天家里没有鹅肉等食材，所以用鸡肉代替。虽然不是正宗的食材，但是味道也很不错。今天就教大家这道家庭版潮州卤水拼盘，喜欢的朋友可以一起学学。
潮州卤水拼盘
材料:鸡爪8个，鸡蛋6个，鸡胗1斤，姜，料酒，小葱，潮州卤水。
练习步骤:
1.所有的食材都准备好了，清洗干净备用。
2.鸡蛋下锅煮熟后，去壳去皮，然后用刀划几道十字，入味。
3.高压锅加入适量水，放入鸡爪和鸡胗。
4.加一勺料酒去腥。
5.大火烧开，再继续煮2分钟，将鸡爪上的浮粉冲洗干净，沥干水分备用。
6.将锅清洗干净，重新加入3碗水，加入一袋卤水汁。
7.加入鸡爪、鸡胗和鸡蛋，加入几片姜和一根葱。
8.盖上盖子炖30分钟。
潮州的美食数不胜数。只有这个卤水拼盘是所有宴会必不可少的一道菜。今天大家都学会这道潮州卤水拼盘的做法了吗？我是一个瘦猴，每天和大家分享各种家常菜做法和烹饪技巧。如果你喜欢瘦猴的分享，请转发、收藏、点赞！你的每一个赞，都是铅笔猴继续努力的动力。谢谢大家的支持和陪伴！返回搜狐查看更多。
责任编辑:
本文地址：http://www.55jiaoyu.com/show-292181.html
本文由合作方发布，不代表展全思梦立场，转载联系作者并注明出处：展全思梦
推荐文档
- 11.高考总分是多少？2023高考各科目满分多少分
- 12.最新部队总结军事训练方面(5篇)
- 13.最新消防应急预案免费下载(四篇)
- 14.学生综合素质评价自我评价100字(11篇)
- 15.建筑施工实训总结报告精选5篇
- 16.天津现代职业技术学院单招2023年招生简章
- 17.给乘务员的感谢信500字(6篇)
- 18.2023年儿子婚礼的答谢词 儿子婚礼父母的感谢语(6篇)
- 19.最新六年级毕业感言简短 六年级级毕业感言(4篇)
- 20.企业经营模拟实训报告3000字(3篇)
- 21.2023湖北文理学院录取分数线（含2021-2022历年）
- 22.现在学什么行业和技术前景好就业好
- 23.2023年幼儿园中班科学夏天的雷雨教案及反思(6篇)
- 24.上海师范大学天华学院中外合作办学专业有哪些？
- 25.厦门大学双一流学科名单有哪些（6个）
- 26.季度工作总结范文简短（精选18篇）
- 27.最新员工个人绩效考核细则(五篇)
- 28.保洁员工作总结（精选20篇）
- 29.最新大学生活动策划总结(十四篇)
- 30.小211工程高校名单-小211有哪些
- 31.2023广西美术生本科分数线多少分（含2021-2022年）
- 32.理科二本大学排名(理科二本大学有哪些学校比较好)
- 33.世界排名,世界排名前100的大学
- 34.往年核物理专业大学排名
- 35.2022邢台学院艺术类录取分数线（含2020-2021历年）
- 36.留心的近义词是什么留心留意(留心的近义词是什么,标准答案一个)
- 37.福州职业技术学院有哪些专业？
- 38.江西科技职业学院是公办还是民办大学？
- 39.关于每天努力一点点的励志说说句子
- 40.2023运城学院录取分数线（含2021-2022历年）
- 41.台州学院招生网、台州职业技术学院招生网
- 42.华科文华学院分数线(华科录取分数线多少)
- 43.645
- 44.上海海关学院往年本科招生网站：https://www.shcc.edu.cn/【点击进入】
- 45.陕西985大学有哪些-陕西985大学名单
- 46.陕西省机电工程学校,陕西省机电工程学校电话
- 47.重庆文理(重庆文理学院怎么样好不好)
- 48.大学录取_大学录取什么时候可以查询
- 49.广东药学院就业_广东药学院就业率怎么样
- 50.珠海科干学院;珠海科干学院一学期多少钱
- 51.浙江财经学院怎么样_浙江财经学院官网
- 52.上海中华职业技术学院_上海中华职业技术学院官网
- 53.药八刀;药八刀是谁
- 54.江西三本大学排名、江西三本大学排名前十
- 55.华工(华工激光)
- 56.盐城高等师范学校;盐城高等师范学校属于哪个区
- 57.往年IC卡智能锁十大品牌排行榜-IC卡智能锁哪个牌子好
- 58.中国民航大学研究生院_中国民航大学研究生院专业目录
- 59.连云港淮海工学院—连云港淮海工学院东港学院
- 60.江西 大学-江西大学是985还是211大学
- 51.广东华文法商中等职业学校往年招生简章
- 52.深圳市龙岗职业技术学校招生老师QQ及电话
- 53.东莞公办职业学校有哪些（东莞哪些职校是公办班的）
- 54.广东惠州工业科技学校2023年开设有哪些专业
- 55.佛山科学技术学院口腔医学院往年卫校学费多少
- 56.广州市黄埔职业技术学校（广州市黄埔职业技术学校有什么专业）
- 57.2023年肇庆高中排名一览表最新
- 58.东莞市南华职业技术学校是公办吗_东莞市南华职业技术学校是公办吗还是民办
- 59.广州卫生学校地址
- 60.tcl洗衣机售后，深圳TCL洗衣机维修的电话是多少？
- 61.阳江沿海高速怎么样,沈海高速阳江段
- 62.【推荐】广东深圳中考一分一段表
- 63.注册安全工程师招聘，广州注册安全工程师招聘要求有哪些
- 64.“幸福图景——深圳美术馆典藏美术作品展”开展
- 65.湛江卫校学什么专业有前途
- 66.广州卫校都有什么专业适合女生
- 67.广州全市中小学暂停线下教学中考体育考试暂停
- 68.强强联合！信邦智能与广东省科学院智能制造研究所共建联合技术创新中心
- 69.江门领航人才网，江门招叉车司机
- 70.往年广东广州市黄埔区,广东广州什么岗区