爸爸秀绝技——烧蟹

展全思梦 2025-11-02 16:46:18

爸爸秀绝技——烧蟹

爸爸逛街回来，一进门就大声说:“悠悠，你看我买了什么？”他拿起背心袋，指着它，神秘地问。我仔细一看，原来是一只梭子蟹。“哦，可以吃螃蟹了！”我高兴得跳了三英尺。

我问爸爸:“爸爸，我可以看你做饭吗？”“是的。”只见父亲一手拿着筷子，一手拿着梭子蟹，从它的屁股里捅出一根筷子，伸到它的嘴里，一下子刺穿了它的身体。梭子蟹一直与之共舞的大螯立刻被固定在一个位置上。我好奇地问爸爸:“爸爸，他们死了吗？”爸爸回答:“没有，他们只是被我弄麻木了。”

然后，父亲很轻松地把蟹壳敲碎，露出黄绿色的蟹黄和蟹肉，然后用剪刀把蟹肉剪成碎片，用淀粉包裹起来，不让蟹黄和蟹黄散开。油热了，爸爸把蟹肉放进锅里，锅里立刻发出“咝咝”的声音，但是螃蟹的脚还写着https://wWw.ZuoWenwang.Net/在不停地抽搐，好像在做最后的挣扎。爸爸搅拌了几下，锅里的“咝咝声”变大了。小油珠像雪碧里的气泡一样不停跳动，蟹壳渐渐由青色变成淡红色。

然后，父亲放上姜片，倒上黄酒，盖上锅盖。这时，小油珠在锅上跳来跳去，听起来像是成千上万只蟹脚在挠锅。过了一会儿，爸爸倒了盐水，以便给它加点汤。然后，爸爸把火调大，等着螃蟹和汤煮干...

过了一会儿，汁水干了，爸爸赶紧把梭子蟹放进碗里，又放了些切好的小葱、金蟹、翠葱在里面。简直绝配，而且真的很好吃！我仔细看看，哇！大海的味道突然充满了整个厨房，仿佛我站在海边。

梭子蟹真的很好吃，尤其是爸爸做的，一绝！但是烧起来太复杂了。看来做饭也是个大学问！我爱我爸的梭子蟹！

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