凉菜适合在什么地方卖,卖凉菜选什么地方好

当然可以喽！我没卖过凉菜，我们小区门口有个两口子卖凉菜得，春夏秋人都特别多，冬天居然也有人买，虽然没人其他三个季节的人多，比起来别的卖凉菜得，他们那儿人是真的挺多的！人那么多当然是因为口味好啦，不知道他们家什么秘制调料，就是吃了以后特别爽，可口，又开胃。

可不可以在小区内卖卤肉凉菜呢？这样合适吗？

谢邀，卤菜，凉菜是大家都爱吃的菜肴，深受人们喜爱。但要真正做好赚到钱，受天时地利人和多种因素制约的。说直观点即要做到：首先要掌握好卤菜的技术，能灵活运用将技术转化为能适应当地环境的卤制品或凉菜，还得选好经营场所，也就是选址问题：一般选人流量大，菜市或小区人流密聚处为佳！凉菜卤菜同样要学会经营……就你提到的小区内选址，如果你的知名度较高，有客源，自带人气，也不妨一试，但总的来说，效果没达到极佳。

在小区门口买凉菜可以吗？有什么需要注意的？

当然可以喽！我没卖过凉菜，但是我们小区门口有个两口子卖凉菜得，春夏秋人都特别多，冬天居然也有人买，虽然没人其他三个季节的人多，但是比起来别的卖凉菜得，他们那儿人是真的挺多的！人那么多当然是因为口味好啦，不知道他们家什么秘制调料，就是吃了以后特别爽，可口，又开胃。不光有凉菜，还有一些肠啊，熟肉啊，天冷的时候还有加热肉的东西。

真的很好吃，我夏天的时候也老在他家买。当然啦，人家做的也干净，都是用一个个做饭用的不大不小的锅装着那些菜，顾客挑选的时候就揭开盖，顾客选完一个菜会再盖上，这样多卫生，他们这个我觉得很聪明，而且锅盖子是透明得玻璃盖，里面有什么顾客一目了然。再一个人家那里种类也多啊，别的地方没有人家那里菜品全，像木耳，银耳，黄瓜，粉丝，腐朽，你能想到得人家那里差不多都有。

想下班后摆摊，自己拌好凉拌菜后用小推车出去卖，十元一份，这样的摆摊方式可行吗？

题主这个想法是可行的，也是比较好操作的，因为我自己就是这样做过的，但是在凉菜份量上面，凉菜品种上面，一定要规划合理的，因为你的凉菜价格说贵也不贵，说便宜吧，也不便宜，所以要想让顾客心甘情愿的购买，一定要做好这些规划的，而且在制作凉拌菜的时候，一定要不辣的制作一些，微辣的制作一些，重口味的制作一些，毕竟每个人的口感多是不一样的，要是凉菜口味多是一样的情况下，那么就要流失不少顾客了，还有在包装盒上面，最好使用透明的包装盒，因为这种包装盒，一是可以方便顾客看看里面有哪些凉拌菜，二是看起来就和便当一样，比较好看一点，但是在售卖这些凉拌菜的时候，一定要在小区附近，因为这些凉菜就是拿到家里食用的，要是在其它地方售卖的话，我估计就不好卖了，毕竟大家出门逛街的时候，不可能买一个凉菜带着，所以这个售卖位置问题，一定玩在小区附近，最后在啰嗦一句，如果这个生意打算长期做下去的话，我个人建议去批发市场采购食材，因为批发市场里面的食材要比菜市场便宜不少，但是在采购食材的时候，一定不要购买不新鲜的食材，因为这些食材一是口感不好，二是在营养价值上面也不行，所以要是购买这些食材的话，那么就会失去顾客口碑了，而口碑一没有了，那么就要流失顾客了最后小结：下班以后做点副业是正常的，也是很有必要的，因为我们不可能一直打工的，所以提前进入生意模式，对于我们以后也是有很大帮助的。

想在小县城，卖鸭脖和各种凉菜，就是小车路边摊，还有在哪边卖比较好，需要注意什么？

从楼主所提的创业项目中可以看出。该项目是一个投资小，见效快的一个熟食行业。我们来分析一下该行业的主要特点，第一。该项目的准入门槛比较低。可复制性强。要想留住长期稳定的客户。必须要有自己的经营特色。所以第一个关键词是特色。别人为什么选择你你而不选择其他。最主要的原因还是你家有别人家买不到的东西。所以一定要开发出自己的招牌菜，通过招牌菜来吸引和扩大自己的消费顾客群。

第二。主要针对的消费人群是哪些？熟食的最大消费群体还是来自于家庭消费。比如在下班回家的路上，顺路买点熟食，为晚餐加个菜。这就涉及到店面的一个选址问题。可以把你的熟食摊点设定在一个大型小区的出入口。第三。要想有长期的稳定的一个收益。必须要培养长期稳定的忠实客户。通过哪些手段来留住我们的长期客户，也是一个需要思考的问题。

我首先想到的就是服务。你能提供别家所不能提供的差异化的服务。或者你的产品有一些差异化的卖点。比如别人家的熟食，都是在家里做好，拉到现场去卖。而你家的熟食却是现场加工。让顾客看到明明白白，清清楚楚。让顾客买的放心，吃的安心。第四。要借助当今是现代比较新兴的宣传渠道。拓展我们的客户群。才能使生意越做越大，越做越好。