焦点访谈:西班牙华人食品协会的发展状况

西班牙华人食品协会张建隆会长向在座媒体朋友介绍了西班牙华人食品协会的发展状况，他表示，西班牙食品协会目前拥有1000多名会员，规模仍在不断扩大之中。

在谈到行业发展问题时，张建隆会长这样表示，食品从业者需要不断完善自身，提高自身竞争力以立足于市场。华人食品业发展历史悠久，但是二十几年以来，经营方式却变化不大，这种不合理的现象值得业界人士思考，并找出改变方法，进行产业的转型升级。结合自身，超级邻居拥有5个门市批发，不断开发西班牙客户，如今已经成为经济主要来源。

侨胞在经营时，应该拒绝侥幸心态，合法守法经营，严格要求自身，处理各种细节问题，“做生意就像走钢丝绳，要走远，必须走好。”他这样说道。

此前，西班牙法律规定，凡是公司年营业额在600万欧以上的需每四天提供一份供货清单，清单上必须明确注明货品的来源，货品的出售对象，货品的总销售额等信息。包括超级邻居在内，每四天都要向税务局提供一份进货单以及与客户的销售清单等信息。

关于最近的附加税问题，张建隆会长这样解释道，这是行业性的问题，并且是针对于食品个体业者而言，与食品店、餐厅、酒吧并无直接关系。不同的商品附加税不同，因为附加税是交由税务局的税收，批发商只是代收代缴，因此长期以来，不少个体商家和批发商因为之间建立了长期的合作关系，收付款的时候发票和附加税等方面的事务就按照双方“互免”的协议处理（即批发商不代收附加税，由个体商户自行向税务局支付该税收）。

在马德里，很多供货商与食品个体户（módulo）之间，并没有直接签订书面的协议，而是以口头协议代替，进货价格更加便宜，这是长期以来食品行业的“通病”。然而，这样的行为却是十分不利的，因为税务局有权查看过去四年的所有税务记录，并且进行巨额的罚款，这对于不少企业都是致命的打击。

这样的操作曝光了部分个体食品业者在经营时并未缴纳附加税的行为，但是对于个体业者，目前税务局还是友情提醒的阶段。张建隆会长表示，早在几个月前，自己与部分VIP客户签订了贵宾卡服务，贵宾卡将会有相应的贵宾优惠。但是因为此份声明并非税务局要求的“免附加税”声明Declaración官方形式（modulo 036/037向税务局申请的表格），只是贵宾卡服务，因此并没有法律效力。