山东商务职业学院食品质量与安全专业专业都学些什么?

展全思梦 2025-10-28 22:20:08

山东商务职业学院食品质量与安全专业专业都学些什么?

本文介绍山东商务职业学院食品质量与安全专业专业都学些什么?

目前社会经济高速发展中，很多行业最缺少的就是技术性人才。而今很多人在中考之后选择去读职业学校，但由于山东可以选择的中职中专学校数量都比较多，选择一所就业率高的职业技术学校是比较关键的。今天小编整理了山东商务职业学院食品质量与安全专业专业都学些什么?的介绍，如有兴趣的话，就与小编一起来阅读这篇文章内容。

山东商务职业学院食品质量与安全专业介绍

一、专业简介
本专业拥有专职教师8人，兼职教师7人，其中具有高级职称的为5人，双师率为100%，形成一支专兼结合的“双师型”教学团队。本专业建有14个校内实验实训室，21个校外实训基地，形成良好的技术技能型人才培养环境。
二、培养目标
培养具有良好职业道德和法制观念，具备食品质量管理、食品安全监管、食品检测和分析的基本理论和技能，熟知国内外食品质量安全体系和标准体系，能从事食品质量与安全监管的检测、控制、监督、执法、管理的技术技能型人才。
三、主干课程
食品安全控制与管理技术，食品质量管理体系，食品安全与毒理学评价，食品感官检验技术，食品分析与检验技术，食品微生物检验技术。
四、就业方向
毕业生可以到全国各级食品卫生监督部门、食品加工企业、食品研发机构、食品检测机构、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品质量、食品营养与安全的管理工作。

山东商务职业学院简介

　　山东商务职业学院位于开放前沿的海滨城市——烟台，是经山东省人民政府批准设立、国家教育部备案的省属公办全日制普通高校。学校现有烟台和济南两个校区。烟台校区坐落于烟台市国家级高新区的中心地带，背靠高新产业，北临大海，风景秀丽，环境宜人，教育文化氛围浓郁;济南校区位于济南市历城区。学校校园占地1418亩，校舍建筑面积42.4万平方米，总投资达10亿多元。目前，学校面向全国20余个省市招生，在校生15000余人。

　　学校始终坚持与时俱进的思想路线，围绕行业改革发展和当地经济建设需要，不断充实和完善核心教育资源，不断拓展和培育具有特色的办学优势，近年来，根据区域经济社会发展和产业结构调整升级需要，形成以大学专科教育为主体、涵盖“3+2”专本贯通、校企合作办学、中外合作办学和行业职业技能培训的全方位、多层次的办学格局。


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