摸起来不顺滑的是面粉还是淀粉（干淀粉是面粉吗）_展全思梦

导读大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索摸起来不顺滑的是面粉还是淀粉，干淀粉是面粉吗的信息，大家一起来看看吧。

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摸起来不顺滑的是面粉还是淀粉，干淀粉是面粉吗解答：

1、(北京时间)2022年3月8日

2、1.不同的外观

3、面粉的颜色不是白色的，而是微黄色的，质地细腻，摸起来非常顺滑。而干淀粉颜色亮白，更有光泽，干淀粉触感涩。

4、2.不同的性质

5、面粉是由谷物经过剥皮和碾磨制成的。干淀粉是从面粉中分离蛋白质等物质后提取的一种多糖。

6、3.不同的功能

7、一般把面粉做成主食，功能比较广泛，可以做成包子、馒头、面条、饺子等面食。干淀粉不能做成面食。常用来勾芡汤汁和粉末油炸食品。

8、干淀粉不是面粉。1.外观不同：面粉颜色偏黄，手感顺滑，干淀粉颜色亮白，手感涩；2.性质不同：面粉是由谷物经过各种工艺制成的，而干淀粉是由面粉精制而成的；3.作用不同：面粉可作为各种主食，干淀粉多用于增稠。

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