现在的西瓜为什么这么甜？有专业人士解答它是怎么种的，安全吗？

上海有种叫8424的瓜，很甜很甜，就是为了迎合上海人喜欢吃甜食的味口。外地人肯定吃不习惯，很多人都会误以为这种西瓜加了糖精，因为真的特别甜。

这种瓜这么甜，其实正常的，这种上海本地瓜品种就是这么一种很甜的瓜。跟品种有关，种的话也就是在大棚里面种植的。

现在确实有这个奇怪的现象，不单单是西瓜，市面上还有香瓜、葡萄、哈密瓜等等，那味道简直太甜了，真的不敢恭维。

我本来是是一个很喜欢吃水果的人，最近几年，不知道为什么走进水果店，不知道买什么水果，主要原因就是喜欢吃的那几种水果实在太甜了，我其实是不喜欢吃太甜的水果的。

如今，夏天又来了，西瓜大量上市，也就意味着西瓜价格将会很便宜。对于我这个爱吃西瓜的人来说，绝对是一个好消息。然而，最近吃了几个上海本地种的西瓜，甜分太高了，对于我这个江西人来说，真的很难接受。

我本身也是农村出身，家里种了很多年的西瓜，我们家里的西瓜也没有这么甜啊。对此，我特意查阅了一些资料，然后询问了上海当地的一些瓜农，也渐渐明白了其中一些我们不知道的知识。

西瓜太甜是否因为注射了“甜蜜素”

最近我看了一个专业团队做了一个相关的试验，得出来的结论是：西瓜注射甜蜜素，不可能实现。

首先，你如果将甜蜜素注射到西瓜内部，那么打针的“针眼”非常明显，很容易从外观上发现。而且注射之后，溶液不断在往外渗出。

整个实验过程如下：

1、24小时之后，西瓜的内部打针的位置周围颜色变深，而且水分比较多 。

2、48小时之后，西瓜内部注射的位置周围的甜蜜素并没有扩散。而此时，西瓜的针眼处的瓜皮已经开始腐烂。

3、72小时之后，西瓜的针眼位置已经出现明显变质，腐烂开始小面积扩散。

4、96小时之后，直接把这个试验西瓜剖开之后，里面的瓜瓤已经彻底腐烂、并且发出臭味。

从而得出结论，西瓜注射甜蜜素是不可行的。那么，西瓜特别甜的原因只可能跟种植方法或者品种有关了。

“西瓜为什么这么甜？它是怎么种出来的。”

通过查阅资料，我知道西瓜的甜度取决于西瓜内部的果糖含量，这是硬指标。

我在上海吃了本地种的西瓜，这种甜度的西瓜前所未见。为此，我特意问了上海的一些瓜农，询问“西瓜这么甜的真实原因。”

有一个瓜农是这么解释的：“上海本地西瓜大概是每年的五月份上市，是一种名为8424的西瓜品种，这种西瓜特别甜，很适合上海的喜欢吃甜食的口味，外地人一般很难接受。”

另一个瓜农也给了我类似的回答，但是他还提到，通过科学系统的施肥，种出来的西瓜会很甜。

当然了，对于种植西瓜的人来说，挑选西瓜也有一些诀窍。比如花皮瓜，从它的纹路清晰程度，以及颜色深浅可以判断西瓜的甜度如何。

一般纹路清晰，颜色深的西瓜比较甜，纹路不够清晰，颜色较浅的西瓜甜度可能一般。

纹路清晰，颜色较深的西瓜。

纹路不够清晰，颜色浅的西瓜。

另外还可以通过轻轻敲击西瓜的表面，发出的声音判断西瓜是否熟了和甜分如何。以上这些方法虽然没有科学依据，但是也是一种简单的判断方法。

从科学的层面解释，种植的西瓜甜不甜？科学的施肥，气候条件以及土壤都是影响西瓜含糖量的重要原因。尤其是光照时间，昼夜温差，对植物产生果糖不可或缺。

写在最后：

西瓜为什么这么甜？安全性如何？通过以上这些赘述，现在我们可以得出结论。

西瓜的品种，生长的土壤、良好气候条件以及科学的施肥，是使得现在西瓜特别甜的根本原因。只要是正常种植出来的西瓜，安全性还是无须担心的。

对于目前市面上的西瓜，大家在购买这种水果的时候，选择自己能够接受的甜度的西瓜即可。