食品工业有哪些专业-食品工业类专业名单汇总【专科】

高考填报志愿时，食品工业有哪些专业和食品工业类专业介绍是广大考生和家长朋友们十分关心的问题。

根据教育部最新发布的《普通学校高等职业教育（专科）专业目录》可知，食品工业类包括食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全等7个专业（T代表特设专业），具体名单如下：

专业类   专业代码   专业名称   主要对应职业类别   衔接中职   接续本科  
专业举例   专业举例  
5901食品工业类   590101   食品加工技术   食品工程技术人员   农产品保鲜与加工   食品科学与工程  
乳制品加工人员   食品生物工艺   生物技术  
畜禽制品加工人员        
焙烤食品制造人员        
糖制品加工人员        
方便食品和罐头食品加工人员        
水产品加工人员          
5901食品工业类   590102   酿酒技术   酒、饮料及精制茶制造人员   食品生物工艺   葡萄与葡萄酒工程  
酿酒工程  
 
   
5901食品工业类   590103   食品质量与安全   检验、检测和计量服务人员   食品生物工艺   食品质量与安全  


5901食品工业类   590104   食品贮运与营销   仓储人员   农产品营销与储运   食品科学与工程  
商务专业人员  
5901食品工业类   590105   食品检测技术   检验、检测和计量服务人员   食品生物工艺   食品质量与安全  
检验试验人员  
5901食品工业类   590106   食品营养与卫生   餐饮服务人员   食品生物工艺   食品质量与安全  


5901食品工业类   590107   食品营养与检测   餐饮服务人员   食品生物工艺   食品质量与安全  
检验、检测和计量服务人员  
检验试验人员  

以下是相关食品工业类专业介绍，希望对大家填报志愿有所帮助：

食品加工技术专业简介：

专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

酿酒技术专业简介：

酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

食品质量与安全专业简介：

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食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。