成都市特殊教育中等职业技术学校-中餐烹饪与营养膳食专业

学校名称：成都市特殊教育中等职业技术学校

一级专业：餐饮食品专业

二级专业：中餐烹饪与营养膳食专业

学校地址：成都市一环路北一段182号

专业介绍：

中餐烹饪与营养膳食专业-专业简介

1.中餐烹饪与营养膳食专业-专业学制：三年制学制
2.中餐烹饪与营养膳食专业-招生对象：成都市范围内的、具备九年义务教育完成证书或具有同等学历，无慢性和传染性疾病，生活能够自理，无不良嗜好的视力障碍学生。

3.中餐烹饪与营养膳食专业-学习内容：

1）熟悉营养学基本知识；
2）熟悉各种中餐烹饪技能；

3）熟悉餐饮预算与餐饮管理。
4.中餐烹饪与营养膳食专业-主要课程：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。

5.中餐烹饪与营养膳食专业-就业方向：本专业毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高级烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作，优秀毕业生可自主创业。

6.中餐烹饪与营养膳食专业-就业岗位：本专业毕业生可从事出国、个体经营者、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等工作。

7.中餐烹饪与营养膳食专业-就业薪资：3500元-8000元

成都市特殊教育中等职业技术学校-学校简介

成都市特殊教育中等职业技术学校-学校简介

1.成都市特殊教育中等职业技术学校-学校性质：成都市特殊教育学校创办于1922年，是成都市教育局主管的公办综合性特殊教育学校。

2.成都市特殊教育中等职业技术学校-招生对象：学校主要招收视力障碍、听力障碍、智力障碍三类残疾学生。

3.成都市特殊教育中等职业技术学校-办学层次：含盖学前教育、义务教育、普通高中和中职教育。

4.成都市特殊教育中等职业技术学校-师生规模：现有在职教职工103人，在校残疾学生423人。

5.成都市特殊教育中等职业技术学校-办学特色：学校坚持铸造健全人格，练就生存技能，融入主流社会的办学思想，持续走内涵发展道路，着力打造特殊教育城市名片，96年来，学校培养了3000余名残而有为的合格劳动者，近200名盲聋学生考入高等院校。
6.成都市特殊教育中等职业技术学校-招生专业：中医康复保健专业、中式烹饪与营养膳食专业、民间传统工艺专业。

7.成都市特殊教育中等职业技术学校-教学特色：学校承担全市特教师资培训工作。其中学前班开展高起点的盲聋早期教育、义务段大力实施素质教育；高中段实行“升学、就业”双轨制教育模式。

8.成都市特殊教育中等职业技术学校-就业特色：学校近年来，中职就业率和普高升学率均为100%。

9.成都市特殊教育中等职业技术学校-学校荣誉：学校先后荣获全国特殊教育先进单位、全国模范职工小家、四川省五一劳动奖状等50多项荣誉称号。