菲力和眼肉的区别

展全思梦 2025-10-30 00:05:35

菲力和眼肉的区别

1、所属部位不同：菲力也称嫩牛柳、牛里脊，是牛脊上最嫩的肉，位于牛腰背的内侧后段肌肉，一条牛只有两条，是肉质最柔嫩的牛排部位；而眼肉也叫做肋眼，是取自于牛肋脊部位肋骨间的肋里肌肉，即牛骨边上的肉。2、价格不同：菲力的价格比眼肉更贵。

1.不同部位:菲力牛排又称里脊肉和里脊肉，是里脊肉上最嫩的肉，位于里脊肉的背部肌肉。一头牛只有两部分，这是最嫩的牛排部分。眼肉又称肋眼，取自牛肋骨脊内肋骨间的肋骨肌肉，即牛骨侧面的肉。

2.价格不同:菲力牛排的价格比眼肉贵。

牛排介绍

牛排是一块牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的主要烹饪方法是油炸和烧烤。在欧洲中世纪，猪肉和羊肉是普通人的食用肉类，而牛肉是王公贵族的高档肉类。牛排在特殊的场合供应，以显示主人的高贵地位。

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