捣蒜的工具叫什么
捣蒜的工具叫蒜臼子，是中国民间捣蒜泥的专用器具，流行于华北、东北一带。蒜臼子的外形如中药店的臼杵，分臼窝和蒜锤两物，由一个钵子和一个蒜锤组成。除此之外，蒜臼子还可以制度作花生、大豆等等。
捣蒜的工具叫蒜泥，是中国人捣蒜的专用工具，流行于华北和东北地区。
蒜泥简介
大蒜臼的形状像一个中药铺里的臼杵，分为臼臼臼和蒜锤。臼窝多为釉陶，由碗和蒜锤组成。使用时，握住蒜锤，用力敲打容器中的蒜瓣和其他物体，直到它们变成泥浆或泡沫。蒜泥还可以做成花生、黄豆等。
捣碎大蒜的小技巧
1.揉去蒜皮会更快。用手指反复揉搓蒜瓣，蒜皮很快就下来了。
2.蒜瓣去皮后，捣碎前放点盐，这样捣碎的时候蒜泥不容易跑出来。
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