榴莲发苦怎么回事-简短介绍
榴莲的苦味可能是由它的品种、成熟度或新鲜度引起的。一般马来西亚农村榴莲和XO榴莲都是苦的，榴莲也可能因为太熟太甜而苦。另外，如果榴莲不新鲜，闻起来像酒精，也会有苦味。
为什么榴莲吃起来很苦？
榴莲肉有苦味是正常的。苦味的关键原因可能是有点太成熟了。但是，如果榴莲有一些酒精味或者酸味，说明它已经发霉很久了。最好不要吃这样的榴莲。变质的榴莲会带来一些健康问题。
新鲜的榴莲，它的肉色是一种嫩黄色，打开后会很香。但是有些榴莲打开后会发现果肉已经褪色变黑，口感有些矛盾。可以判断这样的榴莲已经不是新鲜水果了，已经发霉了。
一般我们吃的榴莲都是中熟的，然后放在室温下一会自然成熟，所以我们很难吃到树上成熟的果实。由于榴莲成熟，其运输和销售成本相对较高，容易损坏。此外，榴莲本身可以释放乙烯气体来催熟自己。
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