沃柑可以放冰箱保鲜吗-家庭须知_展全思梦

当然可以。冰箱具有低温恒温的作用，柑橘皮果的水分损失率相对较慢，基本可以保存半个月左右。由于其耐寒性较低，冬季不宜放入冰箱保存，应放在干燥避光的地方保存。

如何保存沃甘:将其浸泡在小苏打水中。将食用小苏打和水以1: 100的比例溶解，然后将剩余的柑橘类水果浸泡在水中清洗，然后取出自然风干。小苏打水可以有效杀灭沃柑表面的主要细菌，有利于延长沃柑的存放时间。

用松枝做铺垫和储存。如果有大量剩余的沃柑，建议找一些新鲜的松枝或有类似杀菌功能的枝条，铺在收纳盒底部。然后，将沃柑放入收纳盒后，在上面铺一层松枝，再将沃柑放在上面，也就是每铺一层沃柑就铺一层松枝。松枝能分泌杀菌物质，延长沃柑的贮藏时间。

沃柑不宜用保鲜膜包裹保存，因为从果树上采摘下来后会继续呼吸，呼吸会消耗沃柑中一定量的有机物，从而释放能量产生二氧化碳和水。如果用保鲜膜包裹，会降低沃甘周围的氧气含量，加快细菌的生长速度，使沃甘内部迅速变质甚至腐烂。

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