山东几大“尴尬酒”，在当地口碑极好，为啥出了当地没人喝？

原标题:山东几款“尴尬酒”在当地口碑极佳。为什么没有人在当地以外的地方喝它们？

山东省是中国东部沿海省份，简称“鲁”，也被称为“齐鲁之地”。除了壮美的山水，山东还有更吸引人的沉淀了几千年的深厚文化。山东是春秋战国时期孔子的故乡。因此，深受儒家文化影响的山东省有“孔孟之乡、礼仪之邦”的美誉。

山东人在酒文化上也有自己的独特之处。好客的山东人对酒桌很讲究。他们不仅酒量很大，而且在饮酒方面也表现得很好，而这些规矩只是为了让客人尽兴。

山东人酒量这么大，但是回顾山东的葡萄酒历史，你会发现山东几乎没有“国家名酒”。问山东有什么好酒，很少有人能回答。为什么？山东真的没有好酒吗？

不要！

山东有很多好酒，比如黄酒中的青岛啤酒、张裕葡萄酒、磨老酒、兰陵酒，还有回力兰陵、景芝、孔府家、泰山、半岛井、古贝春、琅琊台、趵突泉等等。

山东还有一句老话，“一城一酒”，意思是山东每个城市都有自己的白酒，而且酒质极好。从这一点来看，山东很多好酒的处境确实很“尴尬”。

今天我们就来盘点一下山东的几款“尴尬酒”。

1.琅琊台

琅琊台葡萄酒历史悠久。琅琊台酒在秦汉时期发展非常繁荣，唐宋时期达到顶峰。琅琊台位于黄河之滨，三面环水，风景秀丽，被称为“人间仙境”。

该酒以琅琊台下的泉水为酿造用水，采用传统的“老乌镇”工艺，配以多轮回罐发酵工艺和串蒸工艺，使该酒具有“窖香浓郁、味甜而苦、入口清爽干净、回味悠长”的特点。

可惜这酒只有山东有名气。明明酒质极好，却出不了山东省。可以说是一款“尴尬酒”。

2.把井酒打翻

该酒为山东省高青县特产酒，属于浓香型大曲酒，80年代深受人们喜爱。此酒开创了“二次窖泥技术”，使扳倒井酒个性突出，集窖香、糟香、粮香、曲香、老香于一体，各味协调。

虽然风格独特，但现在只有老酒友喜欢，几乎所有年轻人都不喝这种酒。现在这酒名声大不如前，出了齐鲁都很尴尬！

3.古北春酒

这款酒在70年代末非常受欢迎，一经推出就引起了轰动。去过常德的游客都会忍不住带上几瓶。虽然是轻瓶酒，但是酒的品质和口感其实还是挺不错的。

现在古北春酒涉及的产品非常多，十几个系列，几十个单品，让人眼花缭乱，让饮酒者不知如何选择。曾经红极一时，现在离不开山东。

4.景阳春

景阳春完美展现了白酒与中国文化的巧妙结合，自问世以来就备受人们关注。该酒以高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，清香淡雅，沁人心脾。

现在说起景阳春，只有老一辈人知道，是山东一代人的记忆。上世纪70年代，家家户户每年都要来几瓶景阳春，而现在很多外地人都不知道这种酒，甚至一些山东本地的年轻人都没听说过这种酒。真的很“尴尬”。

5.勇士兰陵酒

说到这款酒，老一辈的山东人最熟悉不过了。它借鉴了3000年的传统酿造技术，并在此基础上融入了现代酿造技术。精选小麦、高粱、玉米、大米、糯米为原料，经两轮底发酵，集五谷精华，为酒中极品。

在其辉煌时期，这种酒遍布家家户户，一度碾压其他白酒，成为山东最受欢迎的白酒。“尴尬”的是，勇士兰陵酒的发展有些被动，之后又被同行挤压。现在勇士兰陵酒已经失去了当初的名气。

从这五款山东“糗酒”可以看出，名气并不是评判一款酒好坏的标准，一款好酒的没落和酒的好坏关系不大。最重要的还是要看酒庄怎么发展。如果酒厂能抓住机遇，在白酒市场会走得更远。一旦错过机会，被动发展，就会被淘汰。

回顾整个中国白酒发展史，类似的五大白酒不在少数，比如河南的张公酒，河北的迎春酒和刘伶醉酒，四川的全兴大曲等。即使是盛产精品酒的贵州，也不缺这样的白酒，比如元德酒业和炳恒酒业的故事，都是因为酒厂不懂得积极发展而被埋没，成为当地最尴尬的白酒。

1.得到仿台酒。

这种酒不出名，但很有名。由茅台酒厂原三大烧坊之一的荣和烧坊生产。红缨糯高粱、优质小麦为原料，赤水河水添加“12987”酿造工艺。

荣和10年基酒混酿，酱香、窖香、焦香、花果香突出，风味和谐，层次感丰富，酒体滑爽舒适如丝，口中余香。

可惜酒厂只注重白酒质量，忽略了市场的发展。天妃茅台的品质和口感虽然达到了95%，但是知名度还不够，一直走不出贵州省。好酒没有好待遇。你觉得“尴尬”不尴尬？

2.秉恒的故事

这款酒可以和上述酒算是“难兄难弟”，属于贵州大曲坤沙酱香酒，出自茅台酒厂的前身，只不过这款酒是茅台酒厂前身三大烧坊之一恒兴烧坊生产的。

采用老茅台人几千年的酿造工艺，原料和工艺与茅台相同。因此，酿造的酒充满了“茅香”风味。刚开始香味十足，微酸，流涎感很强。一入口，整个口腔都弥漫着浓郁的香味，然后一层又一层的香味在口中扩散开来，白酒入喉，丝滑如融化的巧克力。

酒的味道极好，可惜没有得到应有的地位，很“尴尬”！

当然，这些只是中国白酒的一个缩影。其他地区也有很多这样的白酒，就不一一列举了。你的家乡有哪些「尴尬的酒」？在评论区留言讨论吧！返回搜狐查看更多。

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