比烤鸭好吃的广东烧鹅为何却出不了省？

展全思梦 2025-10-31 19:59:02

比烤鸭好吃的广东烧鹅为何却出不了省？

原标题:比烤鸭还好吃的广东烧鹅为什么不能出省？

中国有八大菜系，第一种。

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、

随着时代的发展，它逐渐延伸。

浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、

它们共同构成了八大菜系，有各种各样的中国菜谱，如煎、炸、炖、焖。每个菜系都有自己独特的风味，其中今天的主题是粤菜。

广东烧鹅

它的名气不亚于北京烤鸭。经过一系列处理，相当复杂。用烤箱烤制，具有色泽金红，味道鲜美的特点。

广东烧鹅在中国很受欢迎。因其菜肴精美，令食客流连忘返，逐渐成为一道代表菜。与北京烤鸭齐名，占据广东美食半壁江山。然而，就是这只令人垂涎的烧鹅，没能离开广东。你知道为什么吗？

1、

费用

2、

食品

粤菜里任何烧鹅都不能杀。需要从广东进口，包括一系列厨师。在街上找厨师肯定不行。况且粤菜很精致，不是所有人都能做的，这无疑增加了昂贵的成本。狮头鹅、马岗鹅、黑褐鹅、黑鬃鹅等。这些是做烧鹅的绝佳食材。被杀后会被运到广东。

3、

某人的品味

白菜，大家都喜欢。广东的烧鹅虽然好吃，但是当地气候不同，味道也不一样。就像甜豆腐脑和咸豆腐脑一样，南北方差别很大，地方小吃也很多。买个尝鲜没问题，但是光顾了就不行了。烤鹅需要马刚鹅，烤柴火需要荔枝木，两者缺一不可。为了节约成本，很多人的品味甚至更差。

烧鹅对技术要求太高，把烧鹅留在广东。即使装修再高档，成分也没有严格控制。鹅的皮虽然好吃，但是鹅的内部味道却差远了，除了骨头比较肥，烤的活也就半斤。这样的烧鹅很难说是每个人都喜欢的“食物”。返回搜狐查看更多。

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