都说没有一只鸡可以走出临沂，在临沂这个地方，家家都会做炒鸡。

展全思梦 2025-11-05 08:07:30

都说没有一只鸡可以走出临沂，在临沂这个地方，家家都会做炒鸡。

原标题:据说没有鸡出不了临沂。在临沂，家家户户都会做炸鸡。

都说临猗没有鸡，但在临猗，全家都在炒鸡。大部分餐厅也有炸鸡，以炸鸡命名的餐厅比比皆是。和南京的烤鸭一样，四川的兔肉、新疆的羊肉、炒鸡也成了临猗最有特色的菜肴之一。比餐馆自制炸鸡更灵活。今天，我将介绍我的特色炸鸡配方。如果你遵循这个食谱，你将充满美味和不可阻挡的美味。家常炒鸡【食材】鸡肉、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、当归、花椒、盐、酱油、生抽、冰糖【具体做法】

1.将鸡切碎，用清水洗几次，洗净血水，沥干。2.去掉辣椒的籽和茎，洗净，切碎。洋葱洗净，切成段。准备好姜、蒜、干辣椒、辣椒、八角、当归。3.在热锅中加热热油，加入2片姜末和白芷，炒香。然后加入大蒜、八角、一撮花椒粒和一些干辣椒，继续炒。这里的每一种香料都有不同的香味，千万不要错过。4接下来，倒入鸡肉，大火煎。将多余的水煎至鸡肉表面微黄。5.加入一勺黑酱油和一勺甜面酱，用大火翻炒，香味极佳。同时加入几块冰糖一起炒，为鸡肉增添鲜味。6.加入没过鸡肉的水，用大火煮沸。接下来，加入洗净的鸡肝、鸡心和鸡胗。加盐和酱油调口味。盖上盖子，用小火煨鸡肉。具体时间取决于鸡的品种。7.将鸡炖熟，加入胡椒粉和葱调味，大火煎熟，收汁即可食用。鸡肉很好吃，越吃越上瘾。返回搜狐查看更多。

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