“烟火气”伴“咖啡香”——堂食恢复首日济南各家咖啡馆元气迎客

原标题:“烟火”伴“咖啡香”——餐厅食物恢复第一天，济南各咖啡馆迎客。

记者张唯

5月10日是济南恢复用餐的第一天。随着餐饮业的复工，今天济南大部分咖啡馆都恢复了正常营业。济南的“烟火”还原的同时，“咖啡香”也飘了起来。

店里喝咖啡重启，咖啡友掀起打卡热。

“只有在店里喝咖啡的时候，你才会觉得生活回归了一种仪式感。”咖啡友小H开心地告诉记者。“虽然以前有些咖啡馆还提供外卖服务，但和店里做的咖啡相比，香气和品质都会打折扣。”

慢悠悠的咖啡店里，很多顾客坐在用餐区，享受着这种久违的悠闲。

咖啡爱好者进店打卡。10日上午，双福咖啡顾客爆满。据悉，老板推出店内送咖啡的活动，庆祝大厅恢复用餐。

咖啡馆恢复正常营业的第一天，咖啡友们热议的话题就是咖啡打卡的目的地。

对于很多年轻人来说，咖啡不仅是一种消费，更是一种促进交流的文化符号。中午，三个年轻的顾客在每月一次的换咖啡处喝咖啡打牌，重拾快乐时光。

也有很多咖啡爱好者在微信群和朋友圈晒出了恢复进食以来的第一杯咖啡。

餐馆老板的兴奋就像新开了一家店。

5月9日下午，“济南将恢复有序用餐”的消息一出，咖啡店老板们纷纷转发，表示兴奋。

今天刚解封的咖啡经理小吴告诉记者，由于店内还需要清理和补货，所以今天会尽快上班，明天起正式恢复营业。

“昨天下午，我一直在做最后的卫生和环境消毒，用光了一大瓶酒精。不过因为店内空房间比较小，所以我们准备了户外桌椅，对室内环境不放心的朋友还是可以选择户外坐。”咖柚的郑小二告诉记者，在谈到疫情对咖柚供应链的影响时，他表示，咖柚的专用产品线还部分不完整，只选择了一家来自上海的供应商作为几款产品的原料，目前无法发货。“我们会在保证质量的前提下尽力寻找解决方案，尽量满足大家的需求。手工咖啡和意大利咖啡供应充足。三粒意式豆和十粒手工豆已经提前烘焙过了排气期，都处于最佳状态。”

船长咖啡的总经理余说:“这场疫情加深了我们与邻居的友谊。之前因为疫情大家都很紧张。今天启封后，他们都来喝杯咖啡。这种轻松值得称赞。”早上9点前，船长咖啡的咖啡师早早就来调试机器，做好准备。

今天早上，许多咖啡店老板比以前更早开门，他们的兴奋之情溢于言表。

位于经三路的树蜂咖啡馆老板说，“复工主要是因为心情不一样。经三路又恢复了往日的热闹。邻居已经一个半月没开门了，一开门，再加上我们，好不热闹。”据介绍，疫情关闭并没有影响他们新产品的研发。取而代之的是他们推出了一款新产品——北国，成为济南第一家专门做北国的咖啡店。

采访中，不少咖啡爱好者表示，虽然咖啡是一种不分衣食住行的精神需求，但只要咖啡馆的灯光在城市中闪烁，他们就会感到充满希望和力量。

(部分图片由受访者提供)

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