原标题:福建人吃早餐，真是“豪”！美味海鲜配水，粤菜:真的很豪华。

广东人吃早餐，是出了名的“奢侈”！不仅要注重着装礼仪，早餐也要多种多样。满地都是一大桌子，简直比晚饭还丰盛。

或许，你会觉得广东人吃早餐，已经是早餐界的天花板了。但我想说的是，你没见过福建人吃早餐。福建人的早餐更是一个“好”字。怎么可能得到！好吃的海鲜配水，那叫一个奢侈！

一、牡蛎饼+定边糊

“明眼人的碗饼够劲笋，老的买水煮锅贴。”这是清代诗人笔下的定边贴，又称“盘边贴”。诗中提到的“蛏蛏”，其实指的是“蛏蛏汁”。它用于混合从大米研磨的米糊，以提高新鲜度。

沿着沸腾的锅壁撒上搅拌好的米浆，稍微凝固，然后加入鲜虾、虾干、黄花菜、葱花、香菇，以及其他配料。简直就是清新清新。

然而，这仍然不够好！福建人喜欢吃定边糊配蚝饼，然后加鲜。这里的蚵仔煎很像蚵仔煎。然而，生菜或莴苣等蔬菜应加入牡蛎蛋糕中。

这种早餐还不够豪华吗？

第二，鱼丸

在福建福州，鱼丸是当地人一日三餐中不可或缺的美味，甚至已经成为一种习惯。尤其是早上，一碗鱼丸加汤，真的暖胃开胃。

超市里的淀粉鱼丸不是我们这里说的鱼丸。福州人吃的鱼丸，都是将鲨鱼、鳗鱼、鲭鱼等深海鱼剁成鱼糜，加入少量淀粉，反复锤打而成。

入口软嫩，Q型，滑嫩可口，吃到嘴里每一口都是一种享受，因为真的很好吃！而且这种美味不同于味精等调味品勾兑的美味。它们很清新，带着海的味道！

除此之外，福州的鱼丸还有一个特色，就是里面有馅儿。用当地的鱼做皮，猪肉做馅，增添了浓郁的味道，香而不腻，满嘴都是美味。

所以，看似普通的鱼丸，其实不一般。原料扎实，货真价实，可谓山珍海味！

三、闽南糊

福建宁德的闽南糊，是当地人最爱吃的早餐。至于有多宏伟，可以说是汇聚了整个大海的味道。

早上醒来，当地人喜欢在粗瓷海碗里放一碗，趁着温热，品尝最鲜美的味道。虾、墨鱼、蘑菇、笋干、芹菜等当地特产的配菜，组成了一碗最美味的大杂烩，汇集了山珍海味。

冷热不吃，就不要这样吃。吃的不一样更有意思。放在锅里炸，闻起来又香又醇。

四、海鲜炒米粉

福建依山傍海，有着我国很多地区所没有的各种丰富的食物资源。光是海鲜就够惊艳的了。而闽菜，甚至早餐，都离不开这些海鲜。米粉，我们这里称之为粉丝，也变成了海鲜大咖，实现了水和美食的完美结合！

泡干米粉，用油炒一下，再加点配菜，特别是时令海鲜。这就是当地人喜欢的海鲜炒米粉！鲜虾，当地特产沙蛤，等等。可以说，不同季节来福建，吃到的海鲜炒米粉肯定不一样！

五，面糊

福建人的早餐不仅有海鲜的完美组合，还需要红薯淀粉和肉类的参与。红薯淀粉、面条、虾仁、牡蛎、蛏子、鱼干、鸡鸭鹅等肉类、炖大肠等新鲜海鲜放入水中，完美组合出一顿美味大餐。

但这还不够经典。面糊的灵魂在于醋肉。是炒醋腌制的瘦肉，外表金黄，有淡淡的醋味，味道独特。

早餐上这碗，配油条或者马蹄糕。这是福建泉州人的早晨。......

六、肉馅饺子

提起肉馅饺子，也许大多数人都会一口气喊出“嘉兴肉馅饺子”。没错，嘉兴的鲜肉汤圆的确是“肉中之王”，但是福建厦门的肉汤圆也是最适合女人吃的！

与众所周知的嘉兴肉粽不同，厦门肉粽除了猪肉，还应该含有虾、板栗、香菇、蒜和沙茶酱等食材和配料。

所以，厦门的一个肉粽，配得上一顿早餐，而且还是馋嘴的那种。一个不同酱料的肉馅饺子，就能满足所有人的口味。

综上所述，福建的早餐是一场美食盛宴，食材有碳水化合物、海鲜等。估计连广东人都会觉得福建早餐太奢侈了吧！

朋友们，你们也这么认为吗？欢迎在评论区留言评论！返回搜狐查看更多。

责任编辑: