郑州铁路职业技术学院单招的酒店管理专业培养目标

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酒店管理专业介绍：

酒店管理

培养目标

本专业培养具有与酒店管理专业领域相适应的文化素质、职业道德和创新精神，全面掌握酒店管理基本知识和服务的基本技能，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，从事酒店经营管理和接待服务的高等技术应用型专门人才。

核心能力

热爱酒店店服务与管理职业，具备基本职业道德和知识;掌握饭店管理基本方法、具备酒店人力资源管理、酒店市场营销策划、酒店财务控制能力;具有酒店客房管理、餐饮管理与分析能力。

核心课程与主要实践环节

服务礼仪、现代酒店管理概论、酒店英语、酒店心理学、食品营养学、酒店财务管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销、酒店电子商务等课程，星级酒店带薪实习、毕业论文。

就业方向

学生毕业面向星级酒店从事前厅部、客房部、餐饮部、商务部、财务部等部门的经营管理等工作。本专业毕业生就业前景广阔，供不应求。

郑州铁路职业技术学院创建于1951年，1958年至1963年举办本科教育，1994年全国首批举办高等职业教育，1999年经教育部批准成为全日制普通高等学校，是河南省唯一公办轨道交通类高职院校、全国铁路系统第一所独立设置的高等职业技术学院。

郑州铁路职业技术学院单招占地面积

学校位于中国铁路重要交通枢纽、河南省政治、经济、文化中心郑州市中心城区，新校区位于地理位置优越、发展前景广阔的郑东新区，总占地面积1081810m2，建筑面积407290 m2。固定资产总值41444.92万元，其中教学仪器设备固定资产总值25416万元，生均仪器设备价值13998.37元。图书馆藏书116.83万册，生均图书64.93册。

郑州铁路职业技术学院单招教学环境

学校设置有15个教学院(部)，工、医、文、管、经济、艺术6大类68个专业协调发展，形成了主干的轨道类、医护类专业，精干的人文艺术类专业布局，面向全国招生，全日制在校生17992人。现有教职工900余人，专任教师647人，副高级及以上专任教师占30.76%，博士、硕士占66%，双师素质教师占90.11%，生师比为15.12%。享受省政府特殊津贴专家、省级学术技术带头人和教学名师26人，高等学校教学名师奖1人，全国行业职业教育教学指导委员会委员2人。省级教学团队4个，现代轨道交通技术教师团队被教育部确定为首批“全国高校黄大年式教师团队”。

科研成果大幅增长。2011年以来，获得国家专利152项，校级以上教科研鉴定、结项成果636项，校级以上教科研获奖成果578项，EI、SCI和ISTP、CSCD、CSSCI收录论文第一作者129篇，其中CSCD 13篇，CSSCI 1篇。2009年，被批准为国家自然科学基金依托单位，2010年，首获国家自然科学基金立项，合作参与国家自科基金1项。现有省级科研平台5项。

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