第一次做红烧肉

展全思梦 2025-11-04 16:32:21

第一次做红烧肉

俗话说，“民以食为天。”，并说“人是铁，饭是钢，一顿饿。”说明吃很重要。但就算想想，我会做的菜也只有十个，屈指可数。于是我就趁着妈妈做红烧肉的机会去学了。

我到厨房的时候，正好，妈妈切了葱和姜。我说:“妈妈，我来吧。”“好吧，你已经做过这么多次了。要小心。”我把它们放进盆里后，一眼就注意到煤气炉旁边还有一个盆，盆里装着黑色和棕色之间的东西。我拿起一根筷子戳了戳，软软的。我妈一转身，赶紧制止:“那是红烧肉。不玩了。”“什么？这是红烧肉！为什么是这个颜色？”我很惊讶，但是静下心来仔细一看，和我吃的红烧肉差不多，没有太大区别。“用十三香、酱油、生抽、蚝油、料酒腌制，就是这个颜色。”

妈妈打开煤气灶对我说:“你不想学吗？做吧。”我打开抽油烟机，往锅里倒了些油。油热了，拿起锅柄里的肉，倒在锅边上。锅里发出“噼里啪啦”的声音。我从https://Www.zUowEnWang/,手里拿过锅铲，不时地翻动它。

过了几分钟，妈妈指着水盆说:“好了，喂吧。”我看了一眼妈妈指的那个盆子。这是我刚刚切洋葱和生姜的盆。此外，还有我讨厌的八角和胡椒。我为什么不喜欢花椒？因为每次吃的开心的时候，突然嚼一两口花椒，破坏了我的口感。但是为了调味，它必须被添加。

倒进去之后就开始炒菜了。“噼啪”，一股滚滚热浪吹在我脸上，让厨房成了火炉。我热得出汗了。就在这时，我妈说:“加适量的水。”我赶紧拿起一个碗，跑到水龙头边，倒进锅里。“噼里啪啦”的声音突然下降。我拿了个锅铲翻了几下，然后变成了文火。锅本来就很烦躁。转小火后，突然安静了很多。“可以，三四十分钟后，就可以出锅了。”在接下来的时间里，我时不时的翻着肉来度过这段相对漫长的时间。

终于，该出来了。我用锅铲把它们铲出来，放在盘子里，戴上手套端上桌。

哈哈，我的食谱又增加了一个新成员。

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