介绍一道菜

展全思梦 2025-11-05 15:53:00

介绍一道菜

红辣椒丁蒸鱼头

作为一个标准的小吃，我喜欢吃很多东西，比如新疆的羊肉串，云南的过桥米线，北京的烤鸭，南京的盐水鸭...但是我最喜欢的菜是一道名菜——剁椒鱼头。

你知道酸菜鱼头属于哪里吗？属于我家乡湖南的美食。你知道怎么做剁椒鱼头吗？剁椒鱼头，制作过程比较麻烦。首先，主料——鱼头的选择很有讲究。不能选人造鱼，要选大河的野生小胖鱼，因为野生鱼的肉会更鲜美。就连辣椒都是特别辣的那种。大家都知道我们湖南人很喜欢吃辣。还需要加入大蒜、盐、料酒、食用油、水等调料。鱼头对半切开，辣椒切碎，调料放入锅中，放在炉子上蒸三四十分钟左右，就可以出锅了。Https://wWw.ZuoWenwang.Net/'s作文在等我，当我只有十分钟的路程时，我闻到了一阵香味。就像我改编的那首诗，我“口水流下三千尺”！

终于等到了晚饭，我赶紧跑到桌前等着。等着口水流出来，却不能马上吃。我需要等到我爸爸回来吃饭。父亲回来了，在他进房间之前，我拉着他坐在桌边吃饭。父亲看到我贪婪的表情，一开锅就把半个鱼头放进了我的碗里。我拿起筷子往嘴里送。忘了鱼头刚出锅，让我大呼“哇，哇”。我妈看着我贪吃的样子，笑着说:“心急吃不了热豆腐。”

细细品味剁椒鱼头，不经意间肚子就圆了起来。我干净利落地吃完最后一口汤，舔了舔脸上和筷子上的味道，很满足地打了个嗝。

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