红烧肉
俗话说，“民以食为天。”几乎每个地方都有自己的美食。北京的脆皮烤鸭，南京的盐水鸭，上海的小笼包，四川的麻辣火锅……可以说是数不胜数。但我还是最爱吃妈妈做的“红烧肉”。
先不说它的味道，单看它的外观就足够吸引人了。看那红彤彤的五花肉在一个池子里洗澡！看，它们有的在油池里晒太阳，有的在油池里游泳，有的潜入油底探索。仔细看看这个红烧肉。它看起来像婴儿的脸，又红又胖，每个人都想“吻”它。
再说它的味道，不说十里香，也有八里香。那真的好香好喝！我喜欢大口吃红烧肉，一整块肉放在嘴里。wWw.0279.nEt，我正在慢慢品尝它的味道。嗯，肉皮就像qq糖，又软又有弹性。脂肪融化在嘴里，肥而不腻，真的和瘦肉相得益彰。咬了一口后，我忍不住把嘴里剩下的果汁吸了一口。
但是这么好吃的红烧肉是怎么做出来的呢？首先要选择最好的五花肉，切成2cm厚3cm长左右的块，这样才能更快的入味。然后放入沸水中焯一下，去除杂质和异味。然后将焯水的五花肉倒入有底油的锅中，翻炒，加入酱油、糖、盐等调味品，盖上锅盖，小火煨一段时间后出锅。
最近怎么样？你想吃东西吗？反正我都等不及要吃了。啊！不说了！我妈让我回家吃红烧肉！
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