外卖面条怎么保证口感,面食外卖怎么做

煮面条时水中必须加盐，保证熟面条筋道和基本咸味。特别是外送面条，是外卖商家普遍头疼之事。外卖面条如何快速出餐？对于较难处理的汤面来说，应从面和汤分步着手。外卖讲究的是速度。同时口感也会变差。香菇肉酱打卤面面条怎样做会更香呢？夏天天热不爱在厨房里大炒大炖的，所以面条成了家常便饭。

面馆如何做好外卖？

请收藏面食外卖的技巧：01.不要煮太久，免得粘；02.出锅后过一下凉开水；03.用筷子把面散开过滤水分；04.用两个餐盒，一个盛面，一个卤料或面汤；05.搭配好一些开胃小菜，最好搭配一些卤蛋、卤鸡爪或凉拌黄瓜类小菜，增加客单价。很多朋友都认为面食做外卖比较难，真的难吗？以前认为火锅打包都难，但是目前来说面食确实可以打包外卖，只要多尝试几次就可以解决困难，人不要被尿憋死，哈哈?！。

怎样使面条味道更香？

香菇肉酱打卤面面条怎样做会更香呢？夏天天热不爱在厨房里大炒大炖的，所以面条成了家常便饭。凉拌面最爽口了，把面条煮好后过凉水，再拌上酱料吃起来太过瘾了，酱料的精华就在肉酱上。一起来学学吧！原料食材： 面条500克、猪五花肉80克、黄豆酱150克、香菇8-10朵、姜1片、葱1根、食用油适量、黄瓜丝、胡萝卜丝做法如下:1.猪五花肉洗净剁成肉糜，将香菇切成小丁，切葱花和姜末备用，黄瓜和胡萝卜分别切成丝2.锅中坐油烧热，放入一半的葱花和姜末用小火炒出香味3.随即放入肉糜翻炒均匀用勺子捣散，将肉糜炒至发白断生。

再放入香菇丁，和肉糜一起快速翻炒两分钟4.倒入豆瓣酱（黄豆酱）翻炒均匀，然后改小火来回翻炒两分钟关火，撒入剩下另一半的葱花，香菇肉酱就榨好了5.另起一锅烧开水，放入面条煮熟后捞出过凉水6.将面条捞入碗中，放上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，再舀适量的酱料拌匀后食用即可7.一道美味诱人的香菇肉酱拌面就做好了，看着是不是流口水了呢。

外卖面条如何快速出餐？

外卖讲究的是速度。配送时间太久，会严重影响客户体验。同时口感也会变差。特别是外送面条，是外卖商家普遍头疼之事。外卖面条如何快速出餐？对于较难处理的汤面来说，应从面和汤分步着手。将面条入开水锅中煮沸，立即捞出，放入预先准备好的凉开水中浸凉，捞出沥干水份。煮面条时水中必须加盐，保证熟面条筋道和基本咸味。面中加熟的植物油拌匀。

按份量分成一份一份，洒葱花、香菜打包，码好待用。注意：面一定要用凉开水浸、用熟油拌面，保证卫生安全。将制好的面汤坐在火上，保持微沸状态备用。收到外卖订单就可立即出餐。等配送员到位，只需将面汤打包即可。注意：汤和面条分开为两个包装。如果配送员使用保温箱配送，那么到客户手里时，汤是烫的，面是筋道的，和现出锅的就基本没什么区别了。