四川麻麻鱼是什么鱼,麻麻鱼是什么书面名

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在鱼的两侧均匀的抹上盐和料酒码味,盖上保鲜膜腌制半小时,目的是让盐的味道渗透到鱼里面。有的朋友说没见过麻鱼子长什么样,其实是非常好辨认的,和别的鱼不一样,顾名思义就能知道此类鱼身上有麻点,,麻鱼子全身麻黄带有黑点,不过有的呢,在身体的正中间会有一条亮白色线条,喜欢在杂草下面或者石头有溪水的地方生长,别看他长得小,可是味道鲜美,只要做法合理会非常的好吃,方法分享给大家。

听说汉中有种鱼叫麻鱼子,到底是什么鱼,长什么样?

麻鱼子,到底是什么鱼,长什么样?麻鱼子学名叫棒花鱼,在汉中很常见的一种淡水鱼类,听说钓鱼爱好者特别讨厌他们,碰到了就钓不到大鱼了,原因是麻鱼子总是抢食,鱼钩还没到地吃的就被抢去了,好像吃不饱一样,看见多少吃多少。麻鱼子虽然能抢食,但长不大,最大的大概能长到70克左右。有的朋友说没见过麻鱼子长什么样,其实是非常好辨认的,和别的鱼不一样,顾名思义就能知道此类鱼身上有麻点,是的,麻鱼子全身麻黄带有黑点,不过有的呢,在身体的正中间会有一条亮白色线条,喜欢在杂草下面或者石头还有溪水的地方生长,别看他长得小,可是味道鲜美,只要做法合理会非常的好吃,方法分享给大家。

干煎麻鱼制作方法:1、麻鱼清洗干净,放在盘中。在鱼的两侧均匀的抹上盐和料酒码味,盖上保鲜膜腌制半小时,目的是让盐的味道渗透到鱼里面。2、生姜切碎,大蒜切碎。3、一个鸡蛋打入碗里加入淀粉,加入一点点水做成芡粉。4、锅中放入油烧热,麻鱼放在芡粉碗中过糊后放入油锅里炸至两面金黄时捞出来。5、锅少放点油,放入干辣椒爆炒出香味,倒入炸好的麻鱼,放入姜末和葱末,加入青椒和红椒调色,翻炒均匀出香味,即可。

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