你们到底什么关系,冒菜的冒是什么意思

冒有一个意思，是冒着气的意思，寓意为热气腾腾，活力无限。那句“冒菜是一个人的火锅”简直是冒菜最佳的广告语，多么形象通俗易懂。这个冒，有一层意思，就是一个动词，水开了，四川话叫冒，翻滚来，当地话也叫冒，这是原本的释意。我只能表述一下我对冒菜的理解，冒菜和麻辣烫的区别应该就是麻辣烫是直接在辣的汤汁里涮熟的，冒菜是在中草药的汤汁里或者是调好的汤里涮熟，然后再在碗里单独放调料，把菜盛到碗里以后再浇一勺汤。

冒菜为什么叫冒菜？

作为一个北方人，吃很辣的东西，胃总是受不了，所以对于冒菜，火锅，麻辣烫一直以为它都是一个东西。但是往往在街面上能看到这三种名字的店，我觉得这不光只是名字上的不同，东西应该也是有差别的。我只能表述一下我对冒菜的理解，冒菜和麻辣烫的区别应该就是麻辣烫是直接在辣的汤汁里涮熟的，但是冒菜还是在中草药的汤汁里或者是调好的汤里涮熟，然后再在碗里单独放调料，把菜盛到碗里以后再浇一勺汤。

而麻辣烫基本上都是直接在锅里就调好味道了，直接倒在碗里就可以了。而火锅和麻辣烫的区别应该就是火锅因为有火会一直加热，麻辣烫基本上都是做好以后放到碗里了，它不会一直加热。其实对于我们外地人来说，麻辣烫火锅冒菜味道的差别并不是很大，或许是我们并没有吃出来它中间的差别。总之我在吃这些东西的时候就会感觉如果说有味道的话，那么它就是好吃的，有的做出来东西没有入味儿或者是东西汤不香，那么它就不好吃。

重庆冒菜中“冒”做何解？为什么叫冒菜？

冒菜，迅雷不及掩耳盗铃之势，火遍全国了，估计西藏也有冒菜分店吧。那句“冒菜是一个人的火锅”简直是冒菜最佳的广告语，多么形象通俗易懂。壹周君眼里的冒菜，是一个形容词，一个热气腾腾的一大锅子大杂煮。有人说，冒是一个动词，壹周君觉得也是有道理的，冒有着多重含义，本来中华词语内涵丰富。冒菜从成都走遍全国，就是因为独特。

其实冒菜就是各种混合煮，也有点类似火锅，主要是各种素菜荤菜搭配，这种搭配丰俭由人，有全素的，比如豆芽、藕片、豆腐、蘑菇，青菜，千张等，也有豪华版本的，比如牛肉，鸡肉、猪肉、丸子等，一起放在竹编的“帽子”里，放在一锅辣的老汤里面一锅煮熟，再撒上一点佐料，盛起来，放在一个大腕里，配上白米饭，一个人也可以有滋有味地吃了。

很多人说，冒菜的冒实在十个象形词，比如，上面一个帽子，类似器皿，地下一个火炉子，好形象呢。别说，经过一番解释，不管你信不信，反正壹周君是信了。这个冒，还有一层意思，就是一个动词，水开了，四川话叫冒，翻滚来，当地话也叫冒，这是原本的释意。冒还有一个意思，是冒着气的意思，寓意为热气腾腾，活力无限。果真一个冒字是有好多种解释，内核只有一个，是一个很生猛的小吃，生机勃勃，味道鲜美。

冒菜在成都遍地都是，五步一摊，十步一店，常常进入眼帘的是，大口汤锅在炉子上煮着看，冒着热气；大把的食材装在竹篓里，老板手脚麻利地把篓子放进汤锅里，几进几出，等待烫熟，出来的时候，冒着香气；吃货们挨着桌子坐着，有的喝着酒，有的大口吞咽着白米饭，嘴里冒着烟火气。这简直就是一副生动的舌尖上的冒菜GIF图，看着这场面，任谁都不由地咽下口水，大叫一声，老板，来一碗冒菜。