黄太吉怎么加盟,看黄太吉煎饼加盟条件

，黄太吉平台都不具备。黄太吉外卖平台会失败，其实一开始就注定了。而黄太吉开始做O2O外卖平台的时间是2015年10月。毫无疑问，黄太吉在中国2015年曾缔造了餐饮界的神话，也成为了餐饮业纷纷研究和学习的对象，但黄太吉一直宣称并且坚认：自己是互联网公司，仿佛餐饮很低端，很难获得金融资本的青睐。

黄太吉外卖平台为何会遭遇困难？

黄太吉外卖平台会失败，其实一开始就注定了。虽然现在说起来，有点马后炮，但是分析它的失败原因，还是有借鉴意义的。首先，它没有先发优势。一个新兴产业的兴起，在资本充裕的市场里，先发优势很重要。因为先发，可以通过资本迅速吹起来，后起大多数都是陪跑的角色。当然，如果你的背景很强大，就另当别论了，比如背靠阿里的哈罗。

而黄太吉开始做O2O外卖平台的时间是2015年10月。而在此之前，外卖O2O已经经过了多轮的补贴大战，美团、饿了么、百度外卖等已经确立了市场领先地位。黄太吉进入市场的时间太晚了，整体落后几乎没有翻盘的可能。其次，传统企业做转型，往往缺少互联网基因，看不清、搞不懂行业壁垒是什么。举个例子，共享单车的发起者，都不是凤凰等传统单车企业。

因为他们看不懂。黄太吉原本是做煎饼果子的传统餐饮，转型做平台，它也把类似思维用了上去，天真的以为宣传好、口味好、多找几个品牌做矩阵就行了。错了，大错特错！作为消费者，我为什么选择你这个外卖平台？无非就两点：东西多，价格实惠。但是，黄太吉平台都不具备。大家都在烧钱扩大平台商家接入量，扩大规模，加高壁垒时，黄太吉想的却是怎么控制成本赚钱，还是传统思维，能不失败吗？传统企业想转型，也来看看吧，看看自己是不是也犯了类似错误。

黄太吉关闭一半外卖工厂，为什么？你觉得它味道怎么样？

毫无疑问，黄太吉在中国2015年曾缔造了餐饮界的神话，也成为了餐饮业纷纷研究和学习的对象，但黄太吉一直宣称并且坚认：自己是互联网公司，仿佛餐饮很低端，很难获得金融资本的青睐。但餐饮毕竟是给客人提供饮食产品的企业，其最核心的属性商品、产品，既具备商品属性，又要具备食用属性，对于消费者来讲好吃的产品是最基本的需求。

正如众多网红餐厅生命周期极短一样，如果没有好的产品，再好的营销也无法抵消产品的硬伤。黄太吉的产品诞生之时是有创新的，其创始人很有眼光，其瞄准了快餐、大众餐饮的市场，选择的品种时老百姓最常见最喜欢的煎饼，来进行二次开发和创造，中国的煎饼加上西式的调料、辅料，荤素搭配，主副搭配，土洋结合，其产品混搭成了餐饮界最时尚的“饼”，并旗帜鲜明地与肯德基、麦当劳叫板。

黄太吉的第二步战略就是整合外卖平台，主攻外卖市场，为几家餐厅代工，并在网络平台中进行销售。其模式不可谓不正确，恰巧2015-2016是中国外卖市场井喷的时代，黄太吉的时机也应该是合适的，所谓天时、地利，所缺的应 该是人和。伴随黄天吉的一波市场，全国各地出现了各类煎饼品牌，在黄太吉未进驻的成都，就出现了煎饼道品牌，从2012年开始，创始人研究煎饼，开创了该品牌，并不断研究如何完善产品供应链、如何提高产品品质，如果提升顾客体验，自黄太吉爆红开始，煎饼道在成都也迅速走红，也曾创造过单店日销售额过3万的业绩，要注意其卖的也是煎饼啊。