避免餐厅顾客流失,餐厅客人等位怎么说

顾客B，是一个非常讨厌的酒鬼，第一次来点两个菜，坐那里喝了一上午，付钱时就给我讲价，说便宜点，点了个鱼35元，一个青菜10元，他叫我便宜点，当时耐心给他解释说:老板我们是快餐，十块八块的根本就没利润，反正说了很多，最终没少。第三次，是讲价，此次是有意得罪他，我直接就开怼人了，说老板我开了这么多年的店，你是我见过吃快餐第一个讲价的人，十几块的东西你都消费不起，最好是别出来消费，反正当时话说得有点过，本就不想他来，非常讨厌，抽烟喝酒满地搞得稀脏，结果记了一周没来，后来是厚着脸皮又来吃，从此就不讲价了，你说这种人贱不贱。

饭店敬客人酒说什么比较好？

大家好，我是二军，很高兴回答这个问题，我从2002年一直在从事餐饮行业【火锅店，西餐厅，中餐厅等】管理工作，由于平时工作的需要，通常遇到各种场合需要敬酒的，我对“敬客人酒需要说什么话”见解如下:一、分场合①结婚:“今天是×××的结婚大喜日子，二位新人可谓是郎才女貌，十年修得同船度，百年修得共枕眠。最后我祝愿新郎新娘新婚快乐，白头偕老，干杯！②祝寿:“今天是×××寿星的×十大寿，祝愿寿星福如东海，寿比南山。

”③聚会:聚会分为同学聚会，朋友聚会，同事聚会，家庭聚会。“聚会一般这种场合可以这样说:祝:身体健康，事业有成等等”④升学宴:祝学有所成，金榜提名等等”二、分宾客①敬领导:首先第一杯酒，一定要敬公司地位最高的酒，“借此机会感谢领导对我工作的支持和照顾，希望以后多多指教，我干了，您随意”②敬长辈:“首先也是敬最年长的长辈，依此类推。

餐厅排队时间较长，如何减轻顾客等位时的焦虑感？

谢谢邀请对于题主的问题，浅谈一下自己的认知，仅供参考：题主说的顾客等坐时怎样解除顾客的焦虑，实际上是源于等坐的过程过于枯燥，那么让顾客在等坐时能不能有点事儿可做呢？让等坐的过程变得充实和有意义，比如有顾客带着孩子光临，结果孩子就是静不下来，哭闹不止，如果要是有个儿童乐园，会不会更好一些？好，儿童乐园成本太高，那么店里面有没有几样准备的小玩具呢？再比如生活节奏很快的白领一族，时时刻刻都在学习，工作压力大，那么如果在等餐费过程中有那么几本对胃口的学习资料会不会好点？再比如。

我是开饭店的，每次客人讨价还价不知道该怎么说，能否支个招？

谢谢邀请！我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐，欢迎点赞 关注，随时分享实战经验。我主营快餐和面食，小本生意，本身就是物美价廉、薄利多销，也经常遇到极少个别讨价还价的人，这样的人总是喜欢捡小便宜，他不管你有没有利润，赚不赚钱，遇到零头就想给你抹掉，在此就分享两个典型贪小便宜的顾客。顾客A，是一个非常计较的老板，来我家消费过几次，第一次89元，告诉他是89元，他直接付了80元就走了，由于当时网络不好，没及时到账，等发现他人已经走远了，第二次消费109元，也是直接少付9元就走了，第三次来消费多少不记得了，知道他喜欢少付，就特别注意他付钱了，付时不但一分没让他少，而且把前两次都一起加上了，给他解释清楚了，他也没办法，只能付，呵呵！这就是捡便宜吃大亏的道理。

顾客B，是一个非常讨厌的酒鬼，第一次来点两个菜，坐那里喝了一上午，付钱时就给我讲价，说便宜点，点了个鱼35元，一个青菜10元，他叫我便宜点，当时还耐心给他解释说:老板我们是快餐，十块八块的根本就没利润，反正说了很多，最终没少。第二次，同上。第三次，还是讲价，此次是有意得罪他，我直接就开怼人了，说老板我开了这么多年的店，你是我见过吃快餐第一个讲价的人，十几块的东西你都消费不起，最好是别出来消费，反正当时话说得有点过，本就不想他来，非常讨厌，抽烟喝酒满地搞得稀脏，结果记了一周没来，后来还是厚着脸皮又来吃，从此就不讲价了，你说这种人贱不贱。