煮火锅准备什么材料,熬火锅需要些什么材料

2.火锅洗净，放在托盘内。吃火锅的食材，是有多种多样化的，明末清初，火锅菜就已成为皇宫重要肴馔。据说，慈禧太后颇擅养生之道，每至深秋，常采白菊花，置火锅中涮而食之，谓能请心肺、养肌肤，宫中人亦称菊花锅。很高兴回答你的问题，下面我来说一说我喜欢怎么吃火锅，首先说底料，我常用的是海底捞火锅料，微辣的，我不是太能吃辣，小料就用麻酱，豆腐乳，韭菜花酱这些调制，主菜，羊肉卷，牛肉卷，鸭血，鸭肠，毛肚，鹌鹑蛋，青菜，香菜，小葱，生菜，茼蒿，香菇，金针菇，大致就是这些了，如果你有涮锅不错的食材可以推荐给我啊。

做火锅需要什么食材？听听各位的介绍？

吃火锅的食材，是有多种多样化的，明末清初，火锅菜就已成为皇宫重要肴馔。据说，慈禧太后颇擅养生之道，每至深秋，常采白菊花，置火锅中涮而食之，谓能请心肺、养肌肤，宫中人亦称菊花锅。烹调方法：涮。原料：鲜虾仁、190克，鲜鳜鱼肉、140克，鸡脯肉、145克，鸡肫、2个，猪腰、2个，麻油馓子、240克，咸京江脐、2只，米饭锅巴、95克，干粉丝、40克，菠菜心、90克，净冬笋、140克，净咸雪菜、90克，净香菜、60克，料酒、120克，精盐、4克，虾子、1克，鸡汤、700克，胡椒粉、1克，香醋、4克，酱油、4克，稀辣椒糊、20克，花生油、1000克、实耗45克。

制法：加工：1.将猪腰、鸡脯肉、鸡肫、虾仁、鱼肉、菠菜、雪菜、香菜等原料洗净后沥干待用。2.火锅洗净，放在托盘内。大、中、小圆盘及调味碟各4只待用。切配：1.虾仁用精盐1.5克拌匀，猪腰撕去外膜，对剖两片，除去腰臊，洗净，京江脐去底皮，掰成6块，锅巴亦掰成小块，麻油馓子切成3厘米长，粉丝拣去杂物，切成10厘米长，鱼肉去除鱼刺，鸡脯剔去筋膜，鸡肫片去老皮。

2.鱼肉、鸡脯肉、猪腰、鸡肫切片成薄片。用料酒略浸泡后，分别放入4只大圆盘中，可拼成梅、兰、竹、菊图案，用虾仁加以点缀。另一种方法，每一圆盘中都放鱼肉、鸡肉、猪腰、鸡肫、虾仁原料，将这些原料拼叠成菊花形。3.炒锅上火，放入花生油，待油温八成热时，分别投入京江脐、粉丝、麻油馓、锅巴炸脆，炸酥，用漏勺捞起，分别装入4只小圆盘中。

4.咸雪菜切成细粒，笋切成薄片，与菠菜心、香菜4种原料分别装入4只中圆盘中。5.取4只小碟，分别放入酱油、香醋、稀辣椒酱、胡椒粉。6.菊花锅内放入鸡汤、虾子、精盐、2克，点上火焰，待汤沸后上桌，将4大圆盘、4中圆盘、4小圆盘、4小碟围置在菊花锅四周。食时，任意取盘中菜肴入锅内汤中，烫熟后，蘸调料吃。如汤渐少，可加热鸡汤。

自己在家做火锅需要准备什么东西？什么样的火锅底料比较好吃？

很高兴回答你的问题，下面我来说一说我喜欢怎么吃火锅，首先说底料 ，我常用的是海底捞火锅料，微辣的，我不是太能吃辣，小料就用麻酱，豆腐乳，韭菜花酱这些调制，主菜，羊肉卷，牛肉卷，鸭血，鸭肠，毛肚，鹌鹑蛋，青菜，香菜，小葱，生菜，茼蒿，香菇，金针菇，大致就是这些了，如果你还有涮锅不错的食材可以推荐给我啊。