在县城做什么小吃好,网红小吃中的扛把子

我就在县城干门窗，看地方吧，我们这棚户区改造，装修之类的好点，其他，小吃饭店（没真技术赔钱买卖），卖衣服（大部分都是赔），卖菜水果（要有固定摊位可以，千万不要租门面，店大人少，除非高端水果），有最重要一点，一定要有领路人，除非新兴项目，不然不要贸然开店，我做广告牌门窗，见过太多店一年转几手的了，赔的底朝天，最近几年生意都不好干，我干几年了都想出去干电焊了（以前就是干电焊的），一天300左右，在家干生意，一天平均也就300左右，要去掉房租，水电，人情世故，等等，转不到什么钱，除了自由。

一人在县城创业，能做什么？

我就在县城干门窗，看地方吧，我们这棚户区改造，装修之类的好点，其他，小吃饭店（没真技术赔钱买卖），卖衣服（大部分都是赔），卖菜水果（要有固定摊位还可以，千万不要租门面，店大人少，除非高端水果），还有最重要一点，一定要有领路人，除非新兴项目，不然不要贸然开店，我做广告牌门窗，见过太多店一年转几手的了，赔的底朝天，最近几年生意都不好干，我干几年了都想出去干电焊了（以前就是干电焊的），一天300左右，在家干生意，一天平均也就300左右，还要去掉房租，水电，人情世故，等等，转不到什么钱，除了自由。

在小县城做些什么小本生意比较好，还不担心压货？

这个问题，需要用到大家都知道的5W1H分析法了。就拿最简单的摆地摊来举例说明。1、WHEN什么时间摆摊？是一清早？还是晚上下班后？一清早的可以是个煎饼车的地摊，晚上下班后的就可以多种选择了。2、WHERE在哪里摆摊？学校门口？工厂门口？公交车站？公园过道？3、WHO顾客是谁？主要顾客的年龄、性别、地区属性、兴趣特点等等。

4、WHAT卖什么东西？摆地摊，肯定不适合经营高档电器、高档奢侈品，那么适合经营的又是什么呢？可以由自己的进货渠道决定，也可以根据上边的四项分析结果决定，例如早起工厂门口可以是煎饼车，晚上公园过道可以是老年鞋。5、WHY为什么摆地摊？也就是自己经营的目标设置，一个月可以赚多少就可以继续做，赚不到的时候就该调整了。

6、HOW如何做？是应该摆个喇叭，吆喝叫卖呢？还是要增加成本，开通网上外卖渠道呢？要不要给老顾客拉个群来统一管理发布信息呢？我觉得这个道理谁都懂，就是真到了该用的时候，一时就想不起来用。3年前，我曾经想过加盟一家快餐连锁，自己投资创业。为此，我特意在我家附近的吉野家、麦当劳的门口，蹲守了一个星期，拿个小本，记录平均多长时间有顾客出入、多长时间有外卖进出，以单人单次消费18元、25元、30元为标准，我一天的流水会有多少，刨除房租水电、店员工资等成本后，纯利还能剩多少，要做到盈利，需要我的上座率达到多少，每张桌子的翻台率达到多少……计算的结果是，只有最理想的状态下我才会盈利，否则就是亏损，于是我放弃了这个打算。