奶茶最重要的是什么,喝奶茶是什么意思

我开过三年的奶茶店，奶茶店产品是不是越多越好？这个问题，是很多奶茶店老板最纠结的。我认为做奶茶是茶比较重要这是我去厦门一家手煮奶茶店学到的浓郁的味道让我惊为天人这是我这个奶茶控20多年来喝过的最棒的奶茶问了大概的配方后特地买了正山小种茶叶回家自己熬出来了一样的味道这是我的第一个菜谱以表我对手煮奶茶的感情原来的里面应该是没有糖的很多人受不了苦味我就自己调配了焦糖进去1.之前试过很多种奶茶的做法没有一个会有这种浓郁的味道重点有二:1)-定要用正山小种。

奶茶店里的品种多少为最佳？

我开过三年的奶茶店，奶茶店产品是不是越多越好？这个问题，是很多奶茶店老板最纠结的。奶茶店产品上的多了，各种原料成本也就高了，也加大了消费者的选择难度。不上太多的产品有感觉产品种类太单一，竞争力不够。奶茶店产品做减法，最好让奶茶店集中打造爆款产品，突出特色产品，让消费者记住一款产品，从而通过这款产品来记住奶茶店！一般奶茶店的产品分为5款：引流、招牌、流行、特定、应季1、引流款而台卡或海报上出现的产品，我们可以称作引流款的目的犹如你在路上遇到熟人，打一声招呼或点头问好，引起对方的注意。

除了新品外，引流款产品也可以是以下类型的产品。2、招牌款用人无我有，人有我精来形容招牌款产品，再合适不过。招牌款产品不一定是市场唯一，但一定是消费者认知或购买第一的产品。简单而言，就是别人提起你的品牌名，想到的是什么产品。3、流行流行款产品可以理解为热点产品，比如综合水果茶，黑糖珍珠奶茶这些产品经过同行的推广、社交平台的传播，培育出较高的市场认知，门店往往不需要过度的促销就会引来那些对流行信息较为敏感的年轻人。

4、特定特定的原因只有一个，手工现剥西柚粒。这类产品往往考虑的是原材料的采购与门店操作的便利性。5、应季款一位开过20多个店的老板说，当季水果，不管你放得显不显眼，都是卖的最火爆，证明趋势不可逆。在过去，奶茶店也有季节限定，但多为冬季限定。现在，这种限定扩展至各个季节，以水果为主，衍生出一个新的品类“应季款”，应季款产品更多的考量因素为原料采购只要坚持做经典的，好品质的产品，即使你的品种没有别的奶茶店多，顾客还是选择你的店铺。

做奶茶是奶比较重要还是茶比较重要？

我认为做奶茶还是茶比较重要这是我去厦门一家手煮奶茶店学到的浓郁的味道让我惊为天人这是我这个奶茶控20多年来喝过的最棒的奶茶问了大概的配方后特地买了正山小种茶叶回家自己熬出来了一样的味道这是我的第一个菜谱以表我对手煮奶茶的感情原来的里面应该是没有糖的但是很多人受不了苦味我就自己调配了焦糖进去1.之前试过很多种奶茶的做法没有一个会有这种浓郁的味道重点有二: 1) -定要用正山小种。

这是一种福建本土的茶叶，很多地方有卖，价格昂贵的金骏眉便是其中一种，但是做奶茶完全不用那么贵的茶叶，普通的正山小种就可以。2)如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为浓郁-定要勤快地用木棒捻茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。亲自制作后会发现最后的奶茶会有奶皮，不用多说了，它就是新鲜的代名词。2.立顿红茶或者其他任何袋装茶叶都没办法做出这种新鲜正山小种熬出的味道，我试过很多次，用过各种方法，即使一小杯奶放两三个茶包，味道也是- -种分离感，一点都不浓郁。

所以强烈建议大家试试1.之前很多朋友都问我比例，因为之前从来没有量过比例，都是随手放的，这次为了方便大家，特意量了下材料。我给出的材料不是绝对的，是我认为茶奶较为平衡的比例，对于我这个喜欢有点苦味的人来讲我会把茶增加到3.5-4tbsp。大家自行调节吧，苦了加糖，茶味重了加奶，奶味重了加茶。饮品不像烘焙，无所谓成功与否，只要合适自己口味就行。