白酒勾兑到底是怎么回事,为什么白酒勾兑

大家知道白酒为什么要勾兑勾调吗？

一切搞勾兑的造酒行为都无非是为了快速产酒，以忽视大众健康而达到短期牟利的目的，三精一水的毒性就不用说了，就说老酒调新酒吧，除了口味好一点外真的对酒质有很大的提升吗？答案是否定的，这不过商家玩的一种噱头而已，然后打着十年二十年的年份名义价格就能翻几倍！为什么这样做？因为传统的古法酿酒技术这些所谓的“调酒大师”根本就不懂，二个是古法酿酒技术周期太长不符合这些名利之徒的暴利心态，所以搞了一些新的说法来误导消费者！但有一点他们是改变不了的，那就是饮酒大众会越来越唾弃他们这种行为，因为没有谁会愿意喝这些酒时让自己难受。

为什么很多人花钱买直播的勾兑酒？

最近一段时间网络上兴起一股直播带货的浪潮，很多的网红和比较有知名度的演员也纷纷开播，他们带的商品可以说是五花八门，不过其中酒水因为价格不透明而利润又高，因此受到很多直播带货人员的青睐。白酒是中国独有的蒸馏酒品种，中国的白酒生产厂家众多，而且产量也是很可观的，不过在老百姓的认知当中还是喜欢喝一些比较知名酒，因此各知名酒企会为了迎合消费者的消费心理而推出不同价位的白酒，至于这些白酒的生产成本和利润是多少，作为普通消费者是很难了解到的。

为什么很多人花钱买直播的勾兑酒一，白酒没有不勾兑的①.白酒的生产过程中除了发酵、陈放以外，很重要的一项就是要进行最后的勾调然后灌装，因为白酒每一个批次所酿造出的酒味道等会存在差异，因此只有通过最后的勾兑把不同年份的酒混合在一起，达到出品品质的统一才能推向市场，因此任一一家白酒企业的勾调师在酒厂里都有很高的地位。

②.中国的白酒有着很强的生产标准，正规厂家出产的白酒都要贴上国标，也就是GB的字样，像液态法和固液法的白酒上面会标注GB20822或GB20821，而且也会标注食用酒精和香精，因此如果是勾兑的非粮食酒，消费者可以一眼看出来。二，直播卖的酒都是什么酒①.直播卖的酒一般不会去卖非粮食酒，毕竟大家对纯粮酒的辨识都已经很了解，因此如果网红卖非纯粮酒粉丝也不会买账的，并且对网红的声誉也是一种影响。

②.直播卖的酒也不是价格非常透明的一线大品牌，因为这样的酒本身价格和价值在那里摆着，网红带这种酒也不可能比实体店和其它销售渠道便宜，因此也不会有什么利润和吸引到人来直播间。直播间卖货如果能做到把市场上这些认知度高的白酒品牌降价才叫厉害!③.网红直播卖的酒基本都是打着擦边球的酒，也就是知名酒厂的嫡系或者大品牌的贴牌酒，再不就是蹭名酒热度的一些不知名白酒品牌，这类酒市场认知度不高，价格也不透明，所以直播卖的时候可以忽悠到消费者。

三，为什么很多人花钱买直播的勾兑酒①.对于直播者的信任:凡是在直播中卖酒的人都会积累一定量的粉丝，开播的时候通过一些方式来吸引粉丝购买，而且他们卖的酒肯定会给你讲出一个好的故事。②.直播售卖商品是大势所趋:直播作为一种新兴的销售方式，可以使消费者更能直观的了解到商品的信息和价值，而且通过网红绘声绘色的讲解也会引起自己的购买欲，并且可以足不出户就能买到自己心仪的商品，这绝对算得上是一件好事。

③.直播间的气氛很有感染力:人有时候会出现冲动消费和激情消费，一些带货的网红很容易抓住人们的消费心理，通过赠和送以及降价等方式，在找一些人烘托一些气氛，因此很容易使一些消费者下单购买。④.直播的酒水也是合乎国家标准的:直播间售卖商品也不是不受监管的法外之地，因此直播的商品也是合乎标准的，至于价格和品质就要看卖货人的良心了，不过买的酒水应该都是合乎国家行业生产标准的正规商品。

为什么现在喝的白酒大多数都是酒精勾兑的？

这种认识是片面的。现在通常说的酒精勾兑酒也就是调香白酒基本上在低端市场流通。中高端市场都不是酒精勾兑酒，其执行的标准为GB/T10781.1–2006，当然也有一些是固液结合法白酒，也就是固态法白酒加了一部分酒精，其执行标准为GB/T20822。目前来看，白酒市场也存在一些不规范的情况。相信将来随着白酒市场监管不断加强，消费者对固态法白酒、固液结合白酒、液态法白酒、调香白酒等概念会有更进一步的认识。

既然原浆白酒可以直接饮，为何还要勾兑，增加一道工序？

感谢系统邀请！很多人都说只有酱香酒才能做到53度。而实际上是任何一种香型的纯粮白酒都可以轻而易举做到53度。就相当于人生下来就会放屁。有的原浆白酒是可以直接饮用的，比如说清香白酒及米香白酒。但有的原浆白酒不能直接饮用，因为口感不好，甚至很难喝，比如说酱香白酒及浓香白酒，需要储存一段时间才好喝。这里重点说为什么还需要勾兑？正常情况下，任何纯粮白酒或所谓的原浆白酒都需要经过勾兑这个环节。

但是行外人没有酿酒常识，互联网上面的大部分文章视频又是各自站在自己的利益立场说话的，难免带上个人感情色彩，甚至有人混肴视听，信口雌黄。比如说酱香酒的53度，很多人都说成是只有酱香酒才能够做到53度，其他酒无法做到。而实际上是任何一种香型的纯粮白酒，任何一个酿酒人，包括小作坊及家庭自酿酒，都可以轻而易举做到53度。

就相当于人生下来就会放屁。因为纯粮白酒都是蒸馏酒，蒸馏酒都是从高到低出酒的，刚开始最高可以达到86度以上，然后出酒慢慢降度，一度度往下降，最后降到5度，4度……0度，也就是不含酒精但含有其他酸酯等成分的蒸馏水了。这种情况，一般可以根据自己的需要，把各段酒混在一起调成你想要的任意一个酒精度，比如说从10度到80度，比如说35度，53度，55度，65度等。

其实纯粮酒的勾调意义主要就是酒精度，其他的没有多大意义，只不过可以吓唬一下行外人。比如有的人说的调年份，调酸酯，调口感…所有这些，如果你没有一些秘密的东西，根本没有多大意义。再说用到老酒勾调，实际上是用变酸了的酒，否则就没有多大意义，这才是干货。如果那个所谓的老酒没有变酸，你拿来调年份酒，那是要加入很多很多的。

当然，有的勾调是为了加入食品添加剂，那是另当别论了。需要了解更多酒文化常识，请在我的头条号主页里面搜索你想了解的任何一个关键词。比如说，酱香酒，浓香酒，清香酒，米香型纯粮白酒，黄酒，糯米黄酒，糯米甜酒，甲醇含量，怎样去除杂醇油，水在酿酒过程中的地位与作用，酒文化，酿酒技术等……关注源野酿酒，与你一起读懂中国的酒文化。

中国粮食连年丰收，为什么白酒都是用酒精勾兑，而不用粮食酿造？

谢邀！粮食虽然年年丰收，但是不可能所有的粮食都用于白酒的酿制，过去白酒在市场上的供不应求才导致了食用酒精勾兑白酒的合法性。所以粮食酒虽好，但也不代表食用酒精就是不能喝的酒，食用酒精与香料勾兑的白酒也是经过国家标准检验的，也符合食用标准，只是“勾兑”一词在很多没有深入了解的喝酒人士眼里属于非法制酒的标识，因此排斥食用酒精酒。