唐好是什么菜,比亚迪唐DM和DM

这是什么蔬菜？这种菜是榨菜，也叫芥菜。本期导读：这是什么菜？怎么个做法？黑龙江都叫浸末菜。养心菜是一种新型保健蔬菜。那么茼蒿究竟为什么被称为“皇帝菜”，而这种菜什么时候种植最好呢？茼蒿为什么被称为“皇帝菜”？茼蒿又叫菊花菜、桐花菜等，在古代这种菜并不常见，据说这是一种宫廷菜肴，所以被称为“皇帝菜”，意味着平常百姓是很难吃到的。

这是什么蔬菜？

这是什么蔬菜？这种菜是榨菜，也叫芥菜。芥菜的品种很多，这种菜只是其中的一种。它的叶子拧下来用开水泡两分钟再用冷水漂，切碎了用油炒，放点生姜，剁辣椒，盐，炒成菜叫做"捞菜″！它的根部长得很大，削皮后切成薄片炒腊肉是很美味的……也被用来制作泡菜腌菜，即榨菜！这种芥菜，一般在下半年栽种，抗寒耐冷，经冬之后，在春天生长得很快！一般用来做酸菜！。

梅菜是什么菜做的？

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。亲说的梅菜就是梅干菜吧。梅干菜一般是芥菜（雪里蕻）晒干，加盐腌制，然后发酵而成的。梅干菜酸酸的，天然微甜，香味浓郁，一般可以用来做梅菜扣肉，梅干菜烧饼，梅干菜炒饭，梅干菜包子等等。以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。

天下第一菜是什么菜？

你好：我是农家小厨朱一勺；天下第一菜、现在也叫《三鲜锅巴》其实就是锅巴炸脆，上面浇上料头；现在的每个地方的配制都有所不同，口味也有酸甜味和咸鲜味；下面为你推荐家常做法的 《天下第一菜》主料：糯米锅巴辅料：肉片，木耳，西红柿，青菜，高汤，姜片；调料：盐，味精，胡椒粉，色拉油，麻油，淀粉；烹饪方法：1. 取熟猪肘子肉切片，木耳洗净撕小片，西红柿切小块，青菜洗净待用；2. 制作料头；将锅烧热倒入少许色拉油，加姜片，西红柿，炒香，加高汤，肉片，木耳，青菜烧开，加盐，胡椒粉，调咸鲜口味，湿淀粉打薄欠，淋入几滴麻油即可；3. 将锅烧热倒入适量色拉油，烧至7成热放入糯米锅巴炸黄至脆、捞起装盘，浇上调好的料头，这样天下第一菜（三鲜锅巴）就做好了！制作要点：油温烧至7成左右即可，不可太高，太高锅巴会炸焦，料头打薄芡，芡汁不可太浓，料头浇上不可放太久，太久了锅巴就不脆了！。

养心菜是一种什么菜？

养心菜是一种新型保健蔬菜。我们这里的农贸市场并不多见，它是中药材景甜三七和费菜杂交的新品种蔬菜。不仅具有食用性，而且还具有观赏性，它的抗病能力非常滴强大，根本不用打药，绝对是纯天然无污染的绿色有机蔬菜食品。养心菜以绿叶为主，叶面有很厚的蜡质层，茎部很粗壮，叶子呈倒披针形，叶边有钝齿，在夏秋季节会开出金黄色的小花，挺漂亮的，它应该是有种子的，只不过扦插繁殖更快些，只需要掐一节根茎埋在土里，它就会非常蓬勃的繁殖生长，非常好养活的。

养心菜的生长环境也不挑剔，阳台，花盆给点阳光就灿烂的那种。只要你给予合适的土壤和水肥，她就像打了鸡血一样疯长。若种植在沙性较松软的腐质土壤中长的会更茂盛。常吃养心菜数月就能抑制和治疗高血压心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、建议中老年人常吃，多吃。有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用。

常吃养心菜还能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，所以又叫救心菜。口感脆嫩，像小白菜，是大众喜爱的药食两用菜。但是因为它有活血化瘀的作用，婴幼儿和孕妇慎用。另外养心菜还可以制成茶叶饮用哦！艳阳之美给大家分享了养心菜这么多的好处。

这是什么菜？怎么个吃法？

本期导读：这是什么菜？怎么个做法？黑龙江都叫浸末菜。农村的田间地脑的有都是。此菜叶子边缘略有些拉手的。根特别的深，成白色，含水量大小，扯断根部会有白色的浆液冒出来。有股奇怪的味道，而且‘’琴魔菜’的白浆特污染衣服留下黑色的印迹洗不掉。能吃，但口味仁者见仁智者见智。小时候也只是尝 尝。大多都是采集到家喂小鹅这菜这黑龙江的6--7月份才能有呢。

吃法大多都是蘸酱，直接洗吧洗吧就能吃。在就是包馅。看似挺好。但我真的不爱吃。浸末菜总有顾怪味。真心吃不惯。估计现在也没人吃了，一是地里都喷除草剂。这种相对脆弱的浸末菜基本没有了。二：就是有！谁还敢吃呀。为了一口味道不怎么滴的野菜。还是菜市场买菜做着方便曲麻菜的吃法这个属于我个人的建议。我建议把曲麻菜洗净之后用冰糖水浸泡3小时，在用山楂罐头里的山楂果和曲麻菜一起用糖醋，醋一起拌匀即可做法二：少量的曲麻菜，用炸土豆丝，圆葱丝，果丹皮，油炸花生米，加糖，柠檬汁一起搅拌均匀即可总结曲麻菜是学名。

鸡毛菜是什么菜？如何种植？

谢邀回答鸡毛菜，是十字花科植物，又叫青菜，小白菜，上海青，我们老家叫小油菜，是大白菜的一个变种。它是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感更好，原产地在我们国家，各地都是有栽培的，南方地区最多，一年四季都可以供应，在春夏两季是最多的。鸡毛菜有点绕口，还是叫小白菜吧。小白菜主要是在露地栽培，按照它的成熟期，抽薹期的早晚，和栽培季节的特点，可以分为秋冬小白菜，春小白菜以及夏小白菜。

◆秋冬的小白菜多在2月抽薹，所以又称作二月白或者是叫早白菜。◆春小白菜长江流域种植多在3～4月抽薹，所以又称作慢菜或是迟白菜，一般是在冬季或者是早春种植，在春季抽薹之前进行采收和供应。它具有耐寒性强，高产，晚抽薹的特点，但是品质比较差。按照它抽薹时间的早晚，还可以分为早春菜和晚春菜，早春菜是比较早熟，长江流域地区多在3月抽薹，由于它主要的供应期是在3月，所以又称作“三月白菜”︔晚春菜在长江流域地区的冬春进行栽培，多是在4月的上旬抽薹，所以又称作“四月白菜”。

◆夏季的小白菜是在5～9月夏季高温季节来栽培和供应的白菜，称作秋白菜，伏白菜，它具有生长迅速和抗高温，抗雷暴雨，大风，病虫的特点。㈠秋冬小白菜栽培技术要点①播种安排一般情况下是在9月至10月的上旬进行分期播种，让部分幼苗上市，多数是在定植后成株上市，要选择耐寒能力比较强，品质好的中熟品种。（每亩地用种1.2～1.5公斤）②苗期管理对于要移栽苗床要在苗期进行间苗2次。

出苗之后的6～10天，幼苗有1～2片真叶时候进行第一次间苗，苗距在3厘米左右，再隔5～7天后，进行第二次间苗，留下壮苗去掉弱苗，苗距在6厘米，注意在每次间苗以后，都应该施一次淡粪水，这样可以促苗壮苗。③适时定苗一般情况下建议苗距15～25㎝，行距在20～35㎝，10月份以后可栽植深一些，这样有利于防寒，如果是砂壤土可以稍微深栽，如果是黏土应该浅栽。

注意在定植前基肥是以腐熟的人畜粪为主。每亩地用量在1500～2000公斤。④肥水管理定植以后要及时的浇定植水，根据气温和土壤湿润的情况在早晚再浇一次水，保证幼苗在定植成活以后可以迅速的成活。注意定植成活后每隔3～4天要浇一次淡粪水，在晴天土干时宜稀一点，阴雨天后土湿宜浓一点，生长前期宜稀，后期宜浓。在定植后的15～20天，要重施一次浓度为30%～40%的粪肥。

注意在南风天，潮湿闷热的时候，追肥是不宜多施的，否则是容易引发病害造成腐烂的。在凉爽的天气，小白菜的生长是很快的，这时可以多施和浓施。如果生长期间遇到了细雨的天气或者是短时间的阵雨，就需要在雨前，雨中或者是雨后浇湿浇透菜土的，以避免菜田出现下干上湿的现象，土壤表面水汽蒸发，会形成高温高湿的菜园小气候，导致霜霉病的突然发生（就是俗话说的起地火），这样叶片会迅速的枯黄脱离，。

注意下雨天及时清沟和排水，防止有积水的现象。㈡夏秋小白菜栽培技术要点①播期安排一般情况下在5～9月份进行分期分批播种，也可以和其他的夏秋作物来套种，基本上都是以幼苗上市，在播种后的20～30天上市，秋季会有极小部分会留坐蔸或者是移栽株以嫩株来上市。一般情况下要选用抗病，耐热，生长比较快的早，中熟品种，适宜直播，每亩地用种量在1.2～1.5公斤。

②选地做畦要选择灌溉条件好，保水保肥的沙壤土，上茬作物最好是早熟瓜果蔬菜的菜地，，不适宜播种在种过豆类的蔬菜地，避免烧根和生长发育不良。在前作蔬菜收完后，，进行深翻土壤，烤晒过白，建议每亩地施入腐熟的人畜粪1000～2000公斤，在整地的时候进行浇泼，并且要施入石灰70～100公斤，做成高畦，窄畦，深沟，注意畦面必须耙平耙细。

③播种一般情况下是用直播，不采用移栽。播种时要变撒的均匀些，每亩地的用种量是1～1.3公斤。④田间管理小白菜幼苗出土后要保持地表的湿润，如果密度太大时要进行间苗2次，在齐苗后每天要浇水是1～2次。要小水勤浇，禁止用大水来漫灌，浇水适宜在早晚来进行，避免在高温的天气浇水。如果是遇到了午时的阵雨，应该在停雨后用清粪水来浇透一次。

忌施生粪和浓肥，并且要及时设置荫棚或者是覆盖遮阳网来进行降温和防止暴雨的冲刷。在采收的前7天要停止浇淡粪水，而是改用浇清水。在高温干旱的季节播种热水小白菜，可以利用大棚或者是小拱棚覆盖银灰色的遮阳网，进行全天的覆盖。在盛夏要由原来的每天浇2次水变成每2天浇一次水，最短在20天就可以上市的，并且是整个生长过程中是不需要喷农药。

也可以在夏秋小白菜播种或者是定植后的生长的前期，选择在晴天和雨天覆盖遮阳网，注意是晴盖阴揭，早盖晚揭，雨前盖雨后揭。这样可以有效的提高小白菜的成苗率和加速缓苗，促进小白菜生长。在定植夏秋黄瓜和豇豆的时候可以播种热水小白菜，可以优势互补，有利于保持菜土的湿润，并且可以充分的利用地力来提高复种的指数。⑤采收由于夏季气温高，并且是虫害发生多的时候，适宜在播种后的20～30天及时采收嫩株来上市。

㈢春小白菜栽培技术要点①播期的选择主要是指长江流域地区，春小白菜可以在2月的上旬至4月的下旬进行分分批播种，直播或者是移栽，以幼苗或者是嫩株来上市。如果在3月的下旬之前进行播种适宜选用冬性强，抽薹迟，耐寒丰产的晚熟品种，并且还要采用小拱棚覆盖的方式。在3月的下旬之后来播种，多数是用早熟和中熟的品种。可以进行露地来播种，每亩地的用量是1.2～1.5公斤。

②选地做畦要选择向阳高燥的爽水地，建议采取窄畦深沟来栽培，要亩施腐熟的有机肥3000～5000公斤来做基肥，做畦的宽度是1.5米，要求畦面必须平整。③播种定植在播种之后用40%～50%的腐熟人畜粪来盖籽，或者是盖细土1～1.5㎝厚，注意盖严薄膜，在夜间要加盖草苫等来防寒。在以后是要根据天气和畦面的干湿情况来决定是否浇水。

为保持小白菜的营养面积，一般情况下是要间苗2次，第一次间苗是在秧苗有2～3片真叶时，要让苗距达到2～3厘米，第二次间苗是在4～6片真叶时候进行，间苗之后让苗距保持在4～5厘米。栽幼苗时苗龄有15～25天，注意株行距，行距是20～25厘米，株距是15厘米。④田间管理由于春天多雨，土容易板结，要及时的进行清沟排水，来防止土面有积水的现象。

对于移栽的苗要及时的浅中耕，并清除田间的杂草。注意在定植以后，是可以直接用浓度为20%～30%的腐熟粪水定根，特别注意在浇粪水时不要把菜心淹没了。小白菜成活以后，要每隔3～4天追施一次粪肥，晴天土干追肥的次数要勤，浓度适宜小一些，雨后土湿追肥次水要减少，并且是浓度要适宜的加大的。如果是直播的幼苗来上市，只需要在出苗之后选择晴天来追施1～2次浓度是20%～30%的腐熟的粪肥。

春种小白菜是可以和瓜类和豆类蔬菜在大棚进行间作的，这样可以保温避霜或者是避寒，也有利于缩短小白菜的生育期，并且是提早一点上市。⑤采收通常情况下是在直播后30～50天以嫩苗来上市，也可以进行高密度的移栽，在定植以后25～35天进行采收。小白菜病虫害防治技术实行轮作，对种子进行处理，采取农业措施，施足有机肥，改善排灌系统，在夏秋栽培采用高畦直播，合理的浇水，采用沟灌或者是喷灌，切忌大水漫灌。

鸭舌菜是什么菜？马蹄菜是什么菜？

一、题主说的鸭舌菜会不会是鸭舌草？鸭舌草常见于山野旁，虽是一株微不足道的小草，但其功效都不容小觑。鸭舌草系多年生草本，高1米左右，根茎短，近于直立。鸭舌草味苦、性凉，每年的八到九月间采收，晒干后可入药，有清热解毒的功效。可以治疗痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒和疔疮等。鸭舌草在水稻种植区以及长江流域及其以南地区都有分布，是一种较为常见的野草，人们一般把它用做猪草，猪蛮喜欢吃的。

二、马蹄菜。马蹄菜是出产在云南、湖北和四川等地的一种野生草本植物，也是一种可以食用的野生菜品。它营养丰富，全草可以入药，既能补充营养，亦能消肿止痛。特别是在炎热的夏天，很多人都会采摘马蹄菜做成凉拌菜。如果中暑了，用马蹄莱煮汤喝，能缓解中暑的症状，达到很好的效果。通过小编的简单介绍，相信大家对鸭舌草（鸭舌菜）、马蹄菜有了一定了解了吧。

茼蒿被称为“皇帝菜”，有什么历史缘故吗？茼蒿有哪些好的吃法？

您好，科学兴农为您解答。茼蒿跟火锅是绝配，第一次吃茼蒿还是去火锅店吃火锅，看到有个“皇帝菜”就想看看是什么菜，名字这么奇怪，结果上来之后刚开始吃有点像吃草的感觉，后来吃的次数多了就感觉茼蒿鲜嫩、清香味道还不错。那么茼蒿究竟为什么被称为“皇帝菜”，而这种菜什么时候种植最好呢？茼蒿为什么被称为“皇帝菜”？茼蒿又叫菊花菜、桐花菜等，在古代这种菜并不常见，据说这是一种宫廷菜肴，所以被称为“皇帝菜”，意味着平常百姓是很难吃到的。

茼蒿除了作为菜肴，它还含有丰富的氨基酸和维生素以及粗纤维等，因此它具有一定的药用价值，可以消痰健脾、润肠通便等。由于茼蒿的植株高度最高可达70厘米左右，而且叶片跟菊花的叶片很像，所以在国内的许多观赏园艺中，也常见茼蒿被用来观赏，其中在河北、山东等地区也有野生的茼蒿。茼蒿的种植时间。茼蒿从播种到收获大概在50天左右，而且它是一种半耐寒性的植物，喜好冷凉的环境。

一般北方种植的话可以在春秋两季进行种植，南方温度四季温差不是特别大一般可以种植春、秋、冬三季。其中，以春秋季栽培为主，春季栽培一般在3月下旬至4月初播种育苗。秋季栽培一般在9月上旬播种育苗，育苗后根据幼苗生长情况，进行间苗定苗等。茼蒿播种前需将种子在温水中浸种12小时左右，然后在25℃左右的条件下进行催芽，待种子萌动后即可进行播种。

茼蒿可以直播也可以撒播，一般以直播为主，选择沙壤土，并提前进行灌溉施加底肥。一般来说播种后20天左右即可移栽定植。茼蒿的移栽定植。一般播种后20天左右，幼苗有3片真叶即可进行移栽定植，移栽定植前进行适度壮苗，保证移栽后茼蒿在田间的生长势一致。如果移栽前幼苗生长瘦弱，可以提前进行喷施叶面肥等进行壮苗，并及时进行除草和间苗。

移栽前进行中耕松土，保持土壤墒情，株距5厘米左右。定植后不能立即浇水，可以根据墒情在移栽一周之后进行浇水并冲施速效氮肥。茼蒿的田间管理。移栽定植后，主要进行灌溉、追肥、除草和病虫害防治等方面的管理。追肥以有机肥为主，配合追施氮肥等化肥，磷钾肥也要适量追施，保证各种元素平衡追施。茼蒿本身可以挥发出特殊气味，所以对于病虫害有一定的驱避作用，一般在种植茼蒿过程中很少使用农药等，是比较理想的天然蔬菜。

但是，茼蒿在冬季容易发生霜霉病，病害发生后叶片容易发黄枯萎，影响产量和质量。所以，冬季种植茼蒿时要注意防治霜霉病等病害。茼蒿的收获。茼蒿在播种后50天左右，植株高度达到20厘米左右时就可以采收。一般采收过后要及时进行追肥和灌溉，如果管理得当，采收后一个月就可以采收第二茬，所以说茼蒿是种植一次可以收获多次的植物，而且经济价值也比较高，尤其是在冬季。