南平和建瓯是什么关系,建瓯是什么地方

建瓯板鸭作为建瓯传统特色产品，素有“八闽佳肴”之美称。风味独特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜爱购买的物品之一。建瓯板鸭的风味：建瓯板鸭选料考究，用来制作板鸭的鸭源最好是在田野溪流中放养的，打小吃着稻谷长大，也就是人们常说的“土鸭”。

建盏产地是何处，有什么文化历史？

建盏，黑瓷代表，中国八大名瓷之一。中国茶文化中， 是唯一为茶而生的器具，被视为“茶之圣器”，因产自福建建阳龙窑，故此称为建盏。建盏和紫砂壶被誉为茶道双子，一个贵为喝茶神器，一个贵为泡茶神器，大器至简，两者相辅相成，茶桌上“一繁一简”，共同“上演”茶桌上完美的配合。建盏在我国传统文化中，绝非普通的茶器，它承载着中国传统茶禅一味的文化，制作建盏，不止是一门单纯的技能，更是一份福德，一份虔诚。

室无瓷不雅，人无瓷不贵。”“建盏”，就是黑釉瓷典型的代表，被瓷坛誉为瓷器珍宝“黑牡丹”！都说「中国的建窑，世界的建盏」，一直以来，建盏都是中国及世界各地藏家所钟爱的收藏品种！近年来，随着中国传统文化的回归，人们对建盏的热爱更是上升到一个前所未有的高度。建盏的艺术价值，远远超过了其使用价值，以其“金石味、书卷气、民俗情”而在诸多质地的茶具中独领风骚，长盛不衰。

南平建瓯属于几线城市，房价怎么那么高？

最近看南平房价，南平延平区二手房房价要7000-8000，建阳也差不多价格，建瓯是属于县级市差不错也6000-7000，南平周边（例如松溪政和）由于太偏僻直接不显示地区名字，结合也要5000-6000，武夷山房价偏高，直接和延平区不相上下，现在来说说房价为什么高:一，乡下人口集中县级城镇农村人口外出打工，很大部分没到福州厦门泉州等地而是到就近的县城，人口集中，小孩上学，还没开发房产时大家都租赁私房，开发楼盘就开始买房，有需求市场。

二，山区地少地太少，开发商品房还是有限，开发商定价高，需要回笼资金，付钱给当地政府，并且这些县级城市开发商都是小开发商，等不起太长周期，房价定价就高了，有点市场需求，房产就这么多，房价我们说了算的感觉。说实话，根据当地人收入，这些房价还是偏高，觉得3000-4000的房价才合理，外出打工者工资收入只有3000左右的居多，而且一家可能只有一个劳动力，如何支撑贷款买房？。

建瓯板鸭好吃吗？与其他地方的板鸭有什么不一样？

　　建瓯板鸭作为建瓯传统特色产品，素有“八闽佳肴”之美称。与江苏南京板鸭、江西南安板鸭、四川建昌板鸭一起，成为官方认定的中国四大板鸭。建瓯板鸭的风味：　　建瓯板鸭选料考究，用来制作板鸭的鸭源最好是在田野溪流中放养的，打小吃着稻谷长大，也就是人们常说的“土鸭”。以喂养百日、即将下蛋而尚未下蛋的田鸭姆为首选，肉质好、有韧性且脂肪较少。

适合程序复杂的腌制，不至于在这个过程中走样、变形。这样做出来的板鸭肉厚质嫩，肥而不腻。　　建瓯板鸭烹饪简便，一般可清洗后切块油炸，或者加入老酒清蒸、红烧。　　不过最能保持它原有风味的吃法，便是将建瓯板鸭温水洗净，鸭腹朝下摊平放入蒸笼，文火蒸熟。切块后，将味精、胡椒粉、芝麻油加入当地产红酒等佐料调匀，加热后泼在板鸭肉上。

　　原本封存在干硬肉块里的荤香，便迅速变得丰满起来。风味独特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜爱购买的物品之一。中国四大板鸭的特色与区别：　　福建建瓯板鸭：　　鸭源选择：以喂养百日、即将下蛋而尚未下蛋的田鸭姆为首选。　　外型颜色：色泽淡黄光润，形如扁平龟状。　　口感味道：肉质肥厚，味道香美　　建瓯板鸭通常在每年农历九月开始制作，翌年二月二收盘。

以霜风天制作的板鸭最佳。　　江苏南京板鸭：　　原料选择：体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满，两腋有核桃肉，去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭，以未生蛋和未换毛者为佳。　　外型颜色：体肥皮白，呈白色或乳白色，切面紧密光润，呈玫瑰红色，外形饱满、状如平板。　　口感味道：肉质酥烂细腻，食之酥、香回味无穷。故有“干、板、酥、烂、香”之美誉。

　　南京板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种，色香味俱全。　　江西南安板鸭：　　鸭源选择：选用饲养百日左右，肉质肥嫩的大余麻鸭。　　外型颜色：皮色奶白、瘦肉酱色。鸭体扁平、外形桃圆、肋骨八方形、尾部半圆形。其背部盖有长圆形“南安板鸭”珠红印章四枚，与翅骨及腿骨平行，呈倒八字形。　　口感味道：皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，是腊味中的上品。