瓜子二手车攻略，瓜子二手车攻略如何砍价

前几天在一家潮汕小馆子，吃到这么金灿灿一盘小贝壳：

壳极薄肉极小，却每一粒都肥嘟嘟的圆润喜人。和着鲜香酱汁一枚一枚地吮，最后忍不住把半盘都扫到碗里独占——

毕竟农历七八月份，正是薄壳最肥美的时候，不吃个过瘾怎么甘心？

回家还是觉得意犹未尽，忍不住买一斤回来，自己炒了一盘，一个人优哉游哉吃完。

小海鲜这种东西啊，就是看起来很厉害，吃起来超美味，做起来比番茄炒蛋还简单。

想吃吗？来吧，这个菜谱三分钟就能讲完。

* * *

首先，我们来介绍一下两位嘉宾，啊不，食材：

薄壳

薄壳，学名寻氏肌蛤。它是潮汕人最爱的海鲜之一，成片生活在广东沿海滩涂上。名字即特点：壳薄。

当令的时节，广东的菜市场十几元就能买到一大袋。如果你所在的城市买不到，可以拜托万能的淘宝（当然，价格就得翻番了）。

金不换

这是一种香味奇异的叶子，以多个名号行走江湖：在潮汕叫金不换/金骨换，在福建叫九层塔。如果你都没听说过，那它的大名“罗勒”总该知道吧？

金不换是这道菜无可替代的灵魂，在广东买薄壳，很多商家会附送一些。如果你家附近的菜市场没有，那么去生鲜APP或进口超市找“罗勒”就好。

原料

薄壳……500g

金不换叶片......10-15g

大蒜......2-3瓣

香葱......2根

生姜..…2-3片

生抽……30ml

鱼露……20ml

白糖……6-8g

买回来的薄壳，可不能心急下锅直接炒。要先在水里浸泡，让它吐沙，行话叫“养”。

水也有讲究：如果在市场买薄壳，可以跟摊主要一袋海水；如果是网购来的，那就以一升水30克盐的比例配盐水来泡。反正别用淡水，它们会想不开的。

一般薄壳买回来要“养”十二个小时，才能把泥沙吐净。

你可能都想象不到这么小的贝壳能藏多少沙子

吐过沙还没完，得再进行一轮筛选。和其它蛤蜊一样，开口过大代表薄壳已经死翘翘，不能吃，要丢掉。

左边这样的还行，

开口到右边这种程度就已经凉透了

薄壳小海鲜做得好吃的秘诀：大火高温快炒，留住鲜味。但这样留给你操作的时间会很短，为了避免手忙脚乱，我们先把酱汁调好：

酱油、鱼露和糖调成一碗备用，时机一到，直接往锅里淋就行，稳稳不出错。

酱汁咸淡按个人喜好来，想配粥下饭的，多加些生抽，额外再放点盐；想空口吃来消磨时间的，可以调淡些尝尝味道。爱吃辣的，还可以再放一勺辣椒酱，特别香！

* * *

先把锅烧热之后倒油，然后，就是家常炒菜的日常操作：

葱姜蒜丢进锅里爆香。

放入金不换，简单翻炒两下。

趁叶子变软之前，把清理干净的薄壳倒进去。

不断翻炒二十秒后，你就会发现它们纷纷开口。这时淋入调好的酱汁，迅速翻炒，大约在在一分钟内，锅里的薄壳都会完全打开。

到这种程度，就可以关火装盘啦。

再点缀一片鲜罗勒叶，摆盘顿时生动起来

夏末微凉的夜里，抱着这么一大盘边磕边看电影，吮着玲珑鲜甜的肉，喝着冰凉冒泡的啤酒，不一会儿，被吃干抹净的贝壳就堆成一座小山：

说个题外话：薄壳在福建也叫海瓜子，但江浙人熟知的粉白色海瓜子，和它又并不一样。原本也想买点海瓜子来炒，但最近捕捞量少，价格实在贵得惊人，只好下回再吃了。

你们还想看什么小海鲜，也来跟我们留言说说呀~

最后，照例来个菜谱小卡片：

开头提到的潮汕小馆子，在上海

我们写过，戳这里看

文 | 刘早上好

图 | Zephyr

设计 | 聪聪

编辑 | 穗穗

戳蓝字看更多夏日菜谱

寒天 | 刨冰 | 杨枝甘露

冻水果 | 甘草水果 | 桃子罐头

青梅酒 | 毛豆 | 香糟卤

公众号对话框回复关键词“新手厨房”，

可见更多菜谱和下厨小技巧

编者按：本文来自“混沌大学”（ID：hundun-university），作者 江南春，分众传媒创始人。36氪经授权转载。

当你兴冲冲写出一句让自己很满意的广告语时，请先冷静下来，用简单的三句话检视一下，分别是：顾客认不认？员工用不用？竞争对手恨不恨？

——江南春

广告没有那么神秘，主要靠的是套路，而非创意。

好创意可能是画龙点睛的那一“点”，但真正让它像龙的还是画龙的基本技巧，如果你画的是一头猪，相信无论你怎么点，也点不出一条龙来。

广告一般由三段论构成：第一步是用主广告语说出你的差异化，第二步是写出你的信任状，第三步是挖出你的功能勾引。

按照我的“广告三段论”来做，虽然无法保证一定能够做出一个经典的可斩获大奖的广告，但至少能交出一个不犯错误的80分作品。

1、简单说出差异化

从业20 多年，我虽称不上阅广告无数，但起码也见过了上千则广告，好坏皆有。从这些广告中，我总结出了好广告语的四大类型原理。

所谓类型原理，也就是如何说出你的差异化卖点，说出消费者选择你而不选择别人的理由。

1、直接诉求

在主广告语中直接说明产品能为消费者解决哪方面的需求，无须过多的修饰，直击消费者痛点。

如“手机App 贷款找飞贷”、“拦截诈骗电话就用360”、“要众筹上云筹”、“包大巴上用巴士”、“信用卡还款用还呗”、“装修就找土巴兔”……这些都是很明显的直接诉求，也是最好的句式。这种句式虽然看起来十分简单，但需注意以下三点：

简洁

这种句式一定要足够简洁，一个多余的字也不要说，“要众筹上云筹”就是最好的例子，6 个字中删一个字都不行，简洁到了极致。

品牌露出

在这个句子当中，最好能将品牌名称包含进去。如“困了累了喝红牛”。虽然用词精练，但依然做到了品牌露出与用户需求的完美结合。

很多广告设计的品牌露出不够，往往是先说一句话，再说品牌的名字，这就浪费了消费者的时间，更别提有些广告压根儿就没有品牌露出，让人看后一头雾水。

多用俗语

请相信，口语才是人类的本源。好的句子足够简单，都是口语、俚语和套话。广东有一句话叫“俗语无防线”，特别容易打进消费者的心智。

很多农村刷墙广告的句子就很好，如“要想娶媳妇儿，立刻上淘宝”之类，这种句子极易传播。如果你的广告一看就很书面化，一般而言效果都不会很好。

再看这个红牛广告——“你的能量超乎你想象，红牛功能性饮料”为例。这个句子确实高大上，产生的后果是一下子将红牛架空了。原来是“困了累了喝红牛”，能够让消费者产生条件反射，现在非要拉到能量的层面上，太书面了。

书面的结果是什么？东鹏特饮乘虚而入，马上推出“累了困了喝东鹏特饮”，反响极大，让红牛丢掉了自己原有的部分品牌资产。你自己不珍惜，就不能怪别人捡漏。

存在同样问题的广告还有很多，TCL 公司曾经花了上亿元在央视打出“TCL 成就天地间”的豪言壮语，听起来确实格局很大，但离普通消费者太远了，有些不接地气。

还有些广告喜欢玩文字游戏，比如“善建者行”曾是中国建设银行的广告语，里面有“建”和“行”两个字，但问题是除了广告的策者，谁还能第一时间破解这个文字游戏？或者说，大家都挺忙的，哪个消费者有空陪你玩文字游戏？

2、戏剧化表达

打破固有思维、反常规表达往往也能让消费者记忆深刻。这样的广告充满了戏剧性，容易让人产生耳目一新的感觉。

如“饿了别叫妈，快上饿了么”。消费者看完第一句会想：饿了别叫妈？那叫什么？你给我做吗？然后第二句告诉你，赶紧上饿了么，饿了么给你送外卖。

正是这样充满戏剧性的广告语，让饿了么冲出美团外卖与百度外卖的重重包围，打响了自己的名号。“营养还是蒸得好，真功夫”也是同理。

3、新闻陈述

《新闻联播》大家都看过，由于多年养成的习惯，大多数消费者在听到新闻的第一时间，就会相信它的权威性与客观性。新闻陈述类广告也是如此。

“4亿城市人口，每天2亿看分众”、“感谢全国人民让老板高端吸油烟机15 年销量遥遥领先”、“神州专车首家获牌”、“稻米油我们晚吃了一百年，我们今天领先了全世界”……诸如此类，就是新闻陈述性的广告。

4、提问式广告

在广告中提出问题，并给出解决方案，比如第一句问：“怕堵、怕挤、怕赶时间？”然后第二句话给出答案，“用了某某某再也不用怕”，这就是提问式广告。“哪家电动车更高端？雅迪”也是这种类型的代表作。

毋庸置疑，一个好的广告语有多么重要，但这个社会上很多广告语都是错的。比如，有个广告语是“当天边第一缕亮光……”他认为广告写得像诗歌一样就会有人去看，但这则广告根本就没有标题，不知道在说什么，打算让消费者自己去猜。

再比如“青岛纯生，鲜活人生”，很押韵很规整，但说出品牌的差异化了吗？说出选择你而不选择别人的理由了吗？没有！如果把它改成“百年酵母，传世麦香”，这个广告语就很好。你为什么喝青岛啤酒？因为它是百年酵母发酵，喝起来有传世的麦香。

虽然它没能做到口语化，读起来不是那么朗朗上口，但至少比原来的广告语更能体现产品的差异化。

Tips：写广告的三个另类小窍门

第一，倒逼老板。

企业的老板往往对品牌有着最透彻的认知和最深沉的爱，从他们的口中往往能够寻觅到一些“金句”。因此，第一个小窍门就是对着老板半小时，让他在半小时内想出一句最能体现品牌差异化的句子，越俗越好。

尽量能在15 秒内简单说出品牌的差异化，说出选择你而不选择别人的理由。

第二，访问销售冠军。

找出企业中3~5 个销售冠军，让自己站在一个普通用户的立场上去买东西，看他们怎么对你说。销售冠军说出来的往往是对的，因为他们用终端实际的销售量证明了他的说法。

第三，采访忠诚客户。

除了以上两种，你还可以采访忠诚客户。所谓忠诚客户，是指那些不仅长期购买你的产品，还介绍别人来买你的产品的人。你需要做的是，观察他如何介绍别人去买你的产品。

华与华营销咨询公司董事长华杉先生说过：“所谓广告，绝不是企业写一句话让消费者听，而是写一句话让消费者传给其他消费者听。

所以消费者之间如何传播至关重要。你最忠诚的客户传播的句子往往很有参考价值，而且还足够口语化。

2、信任状

一个新品牌要想打入消费者的心智，增强消费者的信任度，就要用到信任状。

信任状是一种套路，要想让消费者相信你，你得调用以下消费者普遍会相信的8个点：

1、用热销引发跟风购买

所谓热销，其实就是“从众心理”，随大溜。

这种特性是品牌强大的信任状，容易引发消费者跟风购买，如“7亿用户都在用的新闻App”、“四个小伙伴三个用滴滴”、“三年累计销量1.1亿台”、“红米国民手机”等。

热销会影响消费者心智，各种卖断货的饥饿营销就是制造热销的经典手法。排队也会引发热销，人们往往会因为就餐时看到哪个餐馆排的队长，就选择在哪家餐馆用餐。

2、用意见领袖青睐背书

青睐指的是某一特定群体或个人对产品的偏好，这也是一种社会认同。当下时兴的各种明星、团体或机构代言，就是青睐的具体表现。

使用青睐这种信任状的，往往不是市场上的领导品牌，如“农夫山泉为各国领袖烹饪美食”。

以黄酒品牌“会稽山”为例，全中国销量最好的黄酒是古越龙山，会稽山如何才能打败古越龙山？它就利用了最受意见领袖青睐的信任状，说自己是“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”。

消费者普遍认为绍兴人更懂黄酒，会稽山将黄酒领域的意见领袖定为绍兴人，说自己更受绍兴人青睐，赢得了许多黄酒爱好者的认同。

3、突出领导品牌地位

所谓领导品牌，就是“我是卖得最好的”或者“最多人选择的”，如“连续10 年销量遥遥领先”、“瓜子二手车直卖网销量遥遥领先”、“高端厨电品牌领导者”、“10 罐凉茶7 罐加多宝”等，这些广告都是采用领导品牌作为信任状。

4、用专家权威打造专业形象

通常情况下，人们对专注于某种事物或某个特定产品的机构或企业，存在一种固有认知：既然是某方面的专家或权威，想必会有更多的经验或者更高的品位和要求。

比如，消费者普遍认为专科医生比较专业。其实也有很多医生多面开花，可能在两个或两个以上领域都比别人强，但他不能说自己在两个领域都很强，如果这样说，消费者就不信了，这违背了用户的基本常识。

如“唯一入选沃顿商学院的中国金融案例”、“宜信财富荣获亚洲银行家大奖”、“舒适达，全球牙医推荐”等，以用户心智中的专家形象为品牌做背书。

5、以历史悠久为消费者提供安全感

拥有悠久历史的产品，往往会为消费者提供强大的安全感。

如“王老吉凉茶，创于道光年间，185 年的正宗配方”，即使在凉茶品类中存在主要原料夏枯草是否有毒的争议，大多数消费者也会认为“都喝了一两百年了，再有问题也大不到哪儿去”。

如果是新品类、新品牌被发现存在这方面问题，很快就会消失。

成功案例还有很多，如“唐时宫廷酒，盛世剑南春”、“百年酵母，传世麦香”、“146 年科研成果”、“德国百年品牌”等皆是此理。

6、用开创者形象塑造品牌的不可复制性

奔驰的广告中永远都会说自己是“汽车发明者再次发明汽车”，这句看似平缓却霸气十足的广告语，没有任何品牌能够复制。

因为这句话的背后，是汽车从无到有100 余年的辉煌历程。同样的道理，“拉卡拉重新发明POS 机”、“九阳是豆浆机的开创者”，都是开行业之先的产品。

为了迎合消费升级的市场浪潮，香飘飘从香港买了一家广受明星喜爱的私家奶茶店——兰芳园。这家奶茶店开创了以茶袋冲制的香港式浓滑奶茶（俗称“丝袜奶茶”）品类，因此香飘飘在为兰芳园这个高端品牌做广告时，便使用了“丝袜奶茶开创者”的提法。

7、用制造方法的精益打动消费者

制造方法是一种间接的物理差异。例如“纯手工”这个词，往往会让用户觉得很有价值，代表了做工精细。

请注意，我说的是“用户觉得”，也就是用户认知，是消费者心中的固有常识，不一定就意味着事实如此。

要知道，在通常情况下，机器制造的要比手工的更标准、更精密。如手工西服的肩部总是不太妥帖，而机器生产的西服的肩部形状会更好。

再如“长时间”“多工序”等词，均能唤起用户对产品的高品质联想。

如“安吉尔A6 净水器，美国原装进口陶氏滤芯”。一说到陶氏滤芯，很多消费者就会对这款净水器较为放心。美国原装进口陶氏滤芯是世界上最好的滤芯之一，使用这款滤芯的净水器品质自然差不到哪儿去，这就是消费者认知。

8、用新一代升级封杀对手

在技术类的产品中，新一代通常意味着更好、更先进，这是一种替代的说法。

苹果手机就是利用新一代技术的典型，从iPhone 3G 开始，陆续推出iPhone 4、iPhone 5、iPhone 6、iPhone 7 、iPhone 8 ……数字都已经不够用了，最新一代的苹果手机干脆取名iPhone X，但正是这种不断的升级封杀了竞争对手。

3、功能勾引

功能勾引又叫利益呈现，是最丰富的差异化来源。

例如好吃、好看、耐用、速度快、安全、便携、易用、有趣、益智、保湿、美白、去屑、止血、抗衰老、理赔快、环境好、服务好、节能、强效、长效、速效、无痛等。

功能勾引的要点在于简单粗暴，用较少的篇幅说明能带给用户的好处，直击用户痛点。

如“手机App 贷款找飞贷”、“瓜子二手车免费上门服务，保证零事故，十四天可退车”、“滴滴快车七天免费”、“比萨五折起”等。

小结

总之，好广告主要就是由以上这三段论组成，当然也可能还有其他方法，但是95%的好广告用的都是三段论。按照这个套路来写，你就不会犯太大的错误。

另外，再强调一个重要的问题，广告好坏与否，并不是看广告策划者及其身边一小圈人的自我感觉如何，而是看顾客、一线销售员工和竞争对手的反应。

所以，当你兴冲冲写出一句让自己很满意的广告语时，请先冷静下来，用简单的三句话检视一下，分别是：顾客认不认？员工用不用？竞争对手恨不恨？

有些广告一看就能让亲者快、仇者痛，这样的广告通常而言成功的概率比较大。

比如，“怕上火喝王老吉”，一句简单的广告语却是典型的封杀品类，直接在消费者心里将品牌和品类画上了等号，不给竞争对手留下任何生存空间，你说竞争对手恨不恨你？（完）

* 备注：本文摘编自《抢占心智》，江南春著，中信出版社。