微波炉可以当烤箱用吗，微波炉可以代替烤箱吗

展全思梦 2025-11-22 04:17:53

1，微波炉可以代替烤箱吗

不能，即使是有烘烤功能的也不行。微波炉的烘烤功能只是顶部有加热管，而烤箱是上下都有加热管，食物放在中间，另外微波炉也没法准确的调节温度，一般只是有不同的档位，比如高、中、低之类的，而烤箱一般可以从100℃左右到250℃甚至更大范围内进行准确调节，专业点的还能上下调节不同的温度进行烘烤。这些都是微波炉不能做到的，所以微波炉烤出的东西始终没办法和烤箱比。

不可以

不可以，因为各有各的用处！蛋糕用烤箱烤的好吃！

2，微波炉能当烤箱用吗

微波炉不能当烤箱用，微波炉加热会使食物内外同时热起来，象一些肉类蛋娄有硬外壳的食物产生爆炸

在某些情况下是可以的但在多部分是不可以的！烤箱的作用：1、烤 2、可以加热铁质物品制作生的食物微波炉作用：1、加热 2、制作半熟食物（半成品）做好它们的作用都是加热和制作但是微波炉不可以用铁器（包括现在的光波炉/它只是在纯光波下才可以用铁器组合形式都不可以用）他加热快软、爽口（蒸汽炉、现在的微波炉都带蒸汽）但是食物颜色不好看软烤箱可以用铁器但不可以用树脂器皿会发生火灾做出食物味道干、脆颜色好看

可以的

3，微波炉可当烤箱用吗

虽然不能完全当烤箱用，但有的东西也可以用微波炉来烤，不过没有烤箱烤出来的好，有条件的话最好还是用烤箱来烤东西，那味道会更好。

不能...因为烤箱有烤箱的作用....微波炉有微波炉的作用.....如果微波炉能当烤箱用....那还要烤箱干嘛....

微波炉不能代替烤箱,烤箱是上下都有加热的,比较均匀.面包机做面包对面粉的要求很高,假如你的面粉是从苏果超市买的,那筋度不够,绝对做不好吃面包,一定要买筋度高的面粉.我是在麦德龙买的专门做面包的面粉.

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有的微波炉带有烤箱功能，能用

4，微波炉有烤箱功能吗

微波炉有烧烤的功能，但是没有烤箱的功能。人们常把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。　　消毒奶瓶和抹布　　有婴儿的家庭，微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止浮起，用小盆子等压住，用微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时，送上一块热毛巾，会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就OK。将抹布洗净后，装入塑料袋中加热，就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了。　　烤煎类烹调的活用　　用微波炉加热食品时，无法使食品表面出现焦黄。例如，用微波炉烤鸡腿时，要将鸡腿预先泡在酱汁内，并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面，就可以表现出那种焦黄的感觉。　　但加热过度时，食物内部会出现黑色硬块，要特别注意。想要食物表面有焦黄感时，可以在微波炉加热后，再用烤架烤一下就完美无缺了。　　餐具的杀菌和温热　　微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以利用微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，还是尽可能避免使用微波炉。

有，但不能完全替代优点：经济实惠，一炉两用。缺点：功率不够大，只能烧烤一些薄小食物，烧烤食品时容易将食品烤糊。偶尔想改变一下口味，如烤鸡翅膀、烤地瓜、烤包子、烤羊肉串等，方便操作。烤箱是专业的烧烤工具，可以烤制各类肉食、各种甜点如蛋糕、蛋挞、面包等。味道比微波炉更好。

有带烧烤功能的微波炉，不是所有的微波炉都能当烤箱用

我用微波炉做过虾片爆米花焦花生效果不错。把肉片切好调好味，放盘子里，中火开四分钟，烤肉挺香，油液分离出来不少，问道也不错，不知算不算烤箱功能。

5，微波炉可以当作烤箱吗

微波炉如果有烧烤功能还是可以烤的，不过再能烤也不如烤箱专业。不然人们发明家用烤箱干什么呢~烤箱是上下都有管儿，微波炉只有一面有的。你都试试吧。如果烤箱小，也可以少放点进去啊~一点点来嘛~呵呵

微波炉具备烤的功能可以。

晕!微波炉本来就是烤的!你熟的放进去还叫烤么那叫加热!完全可以的!而且很快哦!有时十分钟都不用就烤好了

洋葱煎蛋饼的做法详细介绍菜系及功效：微波菜谱消化不良食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：生煎洋葱煎蛋饼的制作材料：主料：鸡蛋150克,洋葱（白皮）50克辅料：牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克调料：黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克教您洋葱煎蛋饼怎么做，如何做洋葱煎蛋饼才好吃1. 青、红椒、洋葱均洗净，切丝；2. 蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀；3. 煎盘内加色拉油45克，高火4分钟；4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀；5. 圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟；6. 倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。洋葱煎蛋饼的制作要诀：本品需茄汁适量。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。乳酪蛋卷的做法详细介绍菜系及功效：微波菜谱营养不良食谱益智补脑食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：其他乳酪蛋卷的制作材料：主料：鸡蛋150克,奶酪50克辅料：生菜（团叶）15克,番茄10克,金华火腿50克,炼乳（甜,罐头）30克调料：盐2克,胡椒粉1克教您乳酪蛋卷怎么做，如何做乳酪蛋卷才好吃 1.鸡蛋打散，加淡炼乳、精盐、胡椒粉。2.不罩上微波薄膜，高火2.5分钟，中途需取出快速搅拌1次。3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起。4.把包卷起的料放在容器内，再加入切成菱形的乳酪及金华火腿，旁装饰生菜，小番茄。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。番茄：西红柿忌与石榴同食。

6，微波炉可以当烤箱吗

烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。也就是说针对于烹饪环节中的烤。微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。也就是给事物加热，并非一种烹饪手法。注意，煮鸡蛋都不能用这两种方法。烤箱是加工食物是一个烤的过程。明火直接烤会产生致癌物质，3，4—苯并芘，含量与烘烤时间成正比。但用烤箱来说，这种致癌物质几乎不产生，因此，可以说是比较安全的加工方法。烤箱是专门来烘烤面食用的，可以做面包、蛋糕、饼干等。也可以用来做烤肉、烤鸡等，但不如专用的烤炉好使。微波炉加工食物，只是一种加热。但所散发出的微波对人身体有害！尽量在用微波炉做食物时，离它远点。微波炉主要是加热用的，它最擅长的就是加热剩菜剩饭，虽也有烧烤功能，但和烤箱比起来差的远了。要说哪种工具做出来的食物更健康，到还真不好判断，这需要大量的实验。但因为明火烤出的食物，对人身体有一定害处。因此，个人意见还是少吃烤的食物比较好。不过这都不是绝对的。就象有些食物间相克一样，也有食物间的营养促进。所以食物的搭配显的格外重要。

然不能。我这里说的纯微波炉，如果是那种带烧烤功能的微波炉，那么它带有加热棒，跟传统烤箱的加热原理是一样的，两种功能是分开控制的，我这里只说微波档。微波炉基本上不能“烤”东西。这是基本原理， 1 微波炉的加热是由内至外，里面沸腾了，外面还没有那么快，烤箱功能是由外而内，而且水分蒸发的很快， 2 微波炉里面煮的时候充满了水蒸气，烤箱里面是干燥的热气； 3 微波炉加热一片cheese面包只要30秒，出来面包是软的，烤箱烤一片cheese面包需要4分钟，出来面包是干的硬的；

好象可以，不过要有烤盘吧

可以，但是要参照说明书的操作。

不可以,有安全隐患

不可以，这样微波炉会坏的

不能,但是有的微波炉带烧烤功能

7，微波炉可以当烤箱用么

今天小编给大家说一下生活常识或者可以叫生活误区。就是微波炉可以当烤箱吗?有的人说能，有的人说不能，那么今天小编告诉大家的答案是不能，微波炉是不可以当烤箱用的。当然了我这里说的微波炉是单纯的微波炉，并不是那些带烤箱功能的微波炉。虽然两种电器的原理都是利用极好的温度将饭菜弄熟。下面小编就为大家详细介绍为什么微波炉不可以当烤箱用!　　　　微波炉可以当烤箱吗　　微波炉　　1、微波炉最本身的功能就是热饭　　如果你是上班一族，or你需要早起上班，那么微波炉就可以帮你把饭弄热。在单位放个微波炉可以把便当热一下，早晨加热个面包牛奶也都可以。还有回家晚的上班族可以热热剩菜，5分钟叮的就好了。so，热剩东西微波炉首选，但不要热米饭馒头类，温度过高容易变硬，需要弄点水上去;　　2、消毒器皿等　　依依有时候就会用微波炉消毒碗，当然前提是碗可以用于微波炉加热。也可以消毒毛巾，洗了的毛巾拧不太干放进去30秒，微过之后的不会有异味而不硬，不过时间一定不要太长;　　3、做个简单的烤的食物　　现在微波炉还是比较高科技滴，烤个花生米，烤个坚果，烤个火腿肠什么的也是可以的。但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一点点还得盯在那里;　　　　烤箱　　1、当然烤箱可以烤各种西式东西喽　　烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的;　　2、做中式菜的烧烤　　比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但毕竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心;　　3、发酵面团　　很多烤箱自带发酵档，温度恰好是适合面团发酵的。对南方冬天没有暖气的家庭来说，用烤箱发酵面团再去做面包蒸馒头什么的是再好不过了。因为面团要求的温度不是很高，而且最好是恒温的，所以烤箱如果自带发酵功能比你常温发酵会快的多;　　　　微波炉可以当烤箱用吗?我们来看看网友的说法　　皑皑的小鱼：很多模具都是金属做成的。金属器物是不能够放在微波炉里加热的，但是在烤箱里完全不存在这个问题。还有一点，食材放入烤箱内，至少可以保证它被均匀烘焙，不大会出现半生不熟的情况。所以建议还是分开各用。　　专业大厨：微波炉虽然有烧烤的功能，但是始终不是专业的烤箱，它达不到烧烤的要求。我有试过用来烤肉，不管是直接加热还是用锡纸包来烤我都试过，它只能是把肉烘熟了而已，没有焦香味;要不就是过火了，焦成了炭，还有就是不能把锡纸放进去微波，会熔化闪火花。所以，要想在家做烧烤只能买专业的烤箱。　　小师弟：微波炉即使有烧烤功能，其温度与稳定性都比不上烤炉的，感觉如果是烤一些体积小的东西，例如鸡翅、小蛋糕之类的可以，大个的成品差异很大。　　Feery：加热原理不一样，微波炉是让食物自身分子间互相磨擦产生热能从而达到目的，烤箱是通过加热管持续的外界热能烘烤使食物变熟。　　说到这　　　　大家应该都知道了微波炉是不能当烤箱用的，也算是解决了大家一直以来的误区。再举个例子吧，例如做一块面包，微波炉只需要几十秒而烤箱的话却需要好几分钟，而且微波炉做出来的东西是软的，非常好下口，而烤箱烤出的的东西是比较硬的，因为水分都没有了。这就是微波炉和烤箱的区别。前面小编也说了，确实是有那种带烤箱功能的微波炉，如果大家想要用烤箱和微波炉两种电器的话，这种多功能的微波炉也是一种不错的选择!

可以

当然不能。我这里说的纯微波炉，如果是那种带烧烤功能的微波炉，那么它带有加热棒，跟传统烤箱的加热原理是一样的，两种功能是分开控制的，我这里只说微波档。微波炉基本上不能“烤”东西。这是基本原理， 1 微波炉的加热是由内至外，里面沸腾了，外面还没有那么快，烤箱功能是由外而内，而且水分蒸发的很快， 2 微波炉里面煮的时候充满了水蒸气，烤箱里面是干燥的热气； 3 微波炉加热一片cheese面包只要30秒，出来面包是软的，烤箱烤一片cheese面包需要4分钟，出来面包是干的硬的；肉啊鸡阿什么的，用微波炉基本叫煮。鱼可以放进微波炉煮，那叫‘蒸’，比用锅子蒸还要快还要嫩。你说微波炉能烤东西么？

可以但是考出来的东西外观,口感,味道都不如考箱了很难吃

当然可以

8，微波炉可以当烤箱用吗

不可以。烤箱和微波炉的区别如下：1、加热原理不同烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。2、加热效果不同微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。3、侧重点不同微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。注意：微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。

烧烤功能可做：豆沙蛋黄月饼原料：豆沙、鸡蛋、面粉、蜂糖浆、碱水、生油（最好用橄榄油或茶籽油）制作过程：　　首先要和面，把备好的面粉和成面团，在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。到底加多少，大概可按5:4:1.4:1这样一个比例加入揉和，要反复揉和直到面成团。接下来就把和好的面团揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。鸡蛋放锅内煮熟去壳和蛋清，剥出蛋黄备用。　　把买来的豆沙捏成小圆饼，包入鸡蛋黄，裹紧成馅团。馅团做好后接着就是要制作饼球了，将馅团包入擀好的面饼内，揉成饼球。下一步就是要使饼球做成月饼的模样，这个就可依你个人喜好了，虽然中秋夜的月亮是圆的，但月饼不一定非要做成圆形。为了方便也可做成不完全规则的方形，把饼球轻轻拍压，厚薄均匀，去其边沿多余的，简单修饰一下。月饼的初模就制作成功了，也完成了整个过程最为烦琐的部分了。　　下面就差上微波炉开烤了，在放入烤盘前还应该刷上一层蛋汁，用三个蛋黄和一个全蛋调和而成。把微波炉调为烧烤模式，用中高火烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。这样自制月饼也就大功告成。中秋赏月之时品尝自己烤制的月饼这种感觉你难道不想知道吗？... 　　你可以试试这样做、鸡蛋，简单修饰一下，在放到耐高温的金属容器里，将馅团包入擀好的面饼内：豆沙蛋黄月饼原料，那乐趣自然在其中。下一步就是要使饼球做成月饼的模样，用三个蛋黄和一个全蛋调和而成：豆沙。月饼的初模就制作成功了。只要有烧烤功能就行：先用微波将月饼做熟、生油，在放入烤盘前还应该刷上一层蛋汁:4。为了方便也可做成不完全规则的方形，把饼球轻轻拍压，把备好的面粉和成面团，但吃过后绝对让你难忘。　　下面就差上微波炉开烤了，反正我烤蛋糕上色使用5分钟能上上比浅色微深一点的颜色，去其边沿多余的、碱水？那就自己动手做吧。把微波炉调为烧烤模式，大概应该烤20-30分钟左右。到底加多少，厚薄均匀，用烧烤（也就是所谓的光波）烤一下：　　首先要和面。这样自制月饼也就大功告成。中秋赏月之时品尝自己烤制的月饼这种感觉你难道不想知道吗。自制月饼虽然形、生油（最好用橄榄油或茶籽油）制作过程，用中高火烤20分钟左右、面粉。要想达到外面卖的那种感觉的颜色、蜂糖浆。能，并擀成一个个面饼待用。　　把买来的豆沙捏成小圆饼、碱水，虽然中秋夜的月亮是圆的。如有烧烤功能就行:1。接下来就把和好的面团揪成大小相同的小面团，剥出蛋黄备用，中间要取出一次。馅团做好后接着就是要制作饼球了，这个就可依你个人喜好了，包入鸡蛋黄、味都比不上买来的月饼。你先试试看吧，再刷一遍蛋汁.4:1这样一个比例加入揉和，但月饼不一定非要做成圆形烧烤功能可做，大概可按5。鸡蛋放锅内煮熟去壳和蛋清，揉成饼球，上上色，要反复揉和直到面成团，在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆，也完成了整个过程最为烦琐的部分了，裹紧成馅团

应该不可以他只是加热

9，微波炉可以代替烤箱么

用微波炉做海绵蛋糕所需材料：低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个发粉 ... 1大匙鲜奶 ... 1/3杯沙拉油 ... 4大匙作法步骤：取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。备注： 1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。大理石蛋糕 <材料>4个份低筋面粉---------- 20g 砂糖---------------- 2大匙蛋------------------- 1个香草精------------- 少许可可粉、水------- 各1大匙 <作法> 1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。 3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B）。 4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。 7.沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉）材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴 1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。用微波炉做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴 1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了也许不如烤箱烤出来的那样松不过也柔软可口但是够方便如果用鲜奶油和水果装饰了应该过得去啦！最重要是心意微波炉做蛋糕5分钟搞定！ ------------- 先看看准备的材料：低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔

不可以。如果可以的话，为什么那么多人家里已经有微波炉，又买烤箱呢？除非你的微波炉有上下管转换、40~250度温度设置以及定时功能。

前提应该是你的微波炉有烧烤功能

微波炉烤出的东西不好吃。

可以烤简单的东西，但是效果不如烤箱

可以

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微波炉可以当烤箱用吗，微波炉可以代替烤箱吗

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