小米有哪些？_展全思梦

小米品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。

小米中铁的含量与大黄米相似，是精白大米的四倍，钙、钾和维生素B1的含量也明显优于大米，这是小米非常重要的应用特征。此外，“粟有五彩”，除了最常见的黄小米，还有黑小米、绿小米、白小米等。这种天然生成的五颜六色，是因为它们含有良好营养健康效应的植物化学素。

扩展资料：

小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。

小米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。

小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。

参考资料来源：百度百科-小米

人民网-稻黍稷麦菽，你吃过这些食物吗？

人民网-小米功效多小米熬粥营养更高

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