安徽芜湖出了名的6种特色小吃，每一道都让人魂牵梦绕，你吃过吗？

原标题:安徽芜湖以六种特色小吃闻名，每一种都令人神往。你吃过吗？

在安徽，芜湖是一座充满活力的明星城市，也是一座舒适的小城，到处都是弯弯曲曲的小巷，小巷里藏着各种各样的美食。芜湖的美孕育了当地的民俗风情和无尽的美食。今天，边肖将分享安徽芜湖的六种著名小吃，每一种都令人着迷。你吃过吗？让我们看一看。

一、虾子面

虾面是芜湖市著名的小吃，做法讲究。特别是虾籽的制作，讲究简单烘焙自然，不破坏原味。虾子晶莹剔透，形状饱满，接触到用高汤煮的手卷细面，就释放出一种充满正宗田园情怀的独特风味。虾仁面给我的感觉是咸鲜。虽然可以加辅料和配菜，但是我不喜欢面条的味道。把面全部吃完，汤底留虾子，这才是整碗面的精髓。

二、蟹黄汤包

20世纪20年代初，芜湖蟹黄汤包闻名遐迩。生产程序也相对复杂。需要准备螃蟹、猪肉片、五花肉、糖等食材。还有，蟹黄汤圆的皮很精致。不是普通面粉做的，是那种中筋的面粉，因为做出来的时候口感更好，皮薄如纸，一吹就碎，不得不让人惊叹。

第三，渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是芜湖著名的小吃，也是很多芜湖人梦寐以求的味道。在芜湖人心目中，渣肉蒸饭是平时早餐的一种选择，很多人都吃不厌。无论是堂内还是打包，食客们都被打开蒸笼时那独特的香味迷住了。渣蒸饭的本质是卤水。温而不烈的卤水浇在米饭上，渗进糯米里，嚼一口渣肉，划出两片软糯。吃起来又香又油。

第四，酿酒水子

说到泡水，一定是让很多芜湖人流连忘返的舌尖记忆。夏天有冰酒酿造，堪称地方特色美食。很多人都喜欢这种食物，而关于这种食物，边肖心中一直有一个未解之谜，那就是酒酿水子中的水子是否属于汤圆？还是元宵节？水是一个没有馅的小饺子。它是用糯米粉做的，煮的时候很软。

5.红皮烤鸭

在中国吃鸭子从南到北各不相同。芜湖红皮鸭是当地的一绝。据说和北京烤鸭同名。这个芜湖鸭也是烤的，但不是那种酥熟的烤鸭。全身红润油亮，肉层丰满。然后，它被切开并放进盒子里。烤鸭的金黄色中有一些红色。估计也因此得名红皮鸭。但是芜湖鸭一定要腌制，是用鸭汤、醋、醋做的。

六、梅花糕

梅花糕是芜湖的特色小吃之一，就是红豆沙梅花糕。外面的皮脆脆的，又香又甜。事实上，我对边肖很着迷。那是小时候在集市上才能吃到的梅花糕。虽然是面粉做的，但是吃起来软而韧，甜甜糯糯的，馅料很多。我咬穿脆皮就是甜豆沙，别提多好吃了。

也就是上面小编分享的安徽芜湖六大名小吃，每一种都令人神往。你吃过吗？记得留下评论。你的每一条留言，每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏起来分享给身边的朋友。下次见！返回搜狐查看更多。

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