黔东南中等职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业可以选择哪些就业方向,怎么样

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随着中考的临近，很多家长都为孩子的前途操心了起来，由于很多初中生成绩不能达标，因而不少家长也在为孩子选择适合的职校就读。在众多的中专职校中，黔东南中等职业技术学校深受很多家长们的关注，同时选择就读该校的初中毕业生人数近些年都变得越来越多。这里小编整理了黔东南中等职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业可以选择哪些就业方向，有兴趣就继续来了解吧！

黔东南中等职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员，具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮业的蓬勃发展，餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出，而从业人员素质不高和人才紧缺的现状，则成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。当前餐饮行业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，从而给烹饪专业学生的就业带来了巨大的空间。

专业教学主要内容：烹饪营养与食品卫生，特色菜品制作技术，面点制作技术，中医基础理论，烹饪原料加工技术，营养餐设计与制作，中餐烹调技术，餐饮成本核算，药膳设计与制作，中央厨房运转管理，冷菜制作与食品雕刻技术，菜单与宴会设计，现代餐饮管理，烹饪原料知识，烹饪概论

黔东南中等职业技术学校简介

黔东南中等职业技术学校，于2010年12月经州人民政府批准成立的一所从事中等职业教育的公办学校， 2012年2月正式启动新校区建设项目，2013年1月份被省人民政府和省教育厅列入贵州省人民政府实施教育“9+3”计划和“百校大战”项目之列，同时也是黔东南州人民政府2013年实施的30个重点项目之列。2016年9月新校区正式投入使用，新校区占地面积82983.6m2,建筑面积69810m2（含地下停车面积），规划容纳3000人全日制中职学生，总投资1.8亿元。学校建有综合楼、旅游酒店实训楼、函授部、实训楼、风雨操场、学生宿舍、学生食堂及附属设施，目前已初步建成汽修、学前教育、计算机应用、会计、烹饪、建筑施工与工程、旅游酒店管理实训室。学校目前有教职工90人，其中，教授1人，副教授6人，讲师25人。目前有在校生1531人，开设专业有建筑施工与工程、计算机应用、会计、学前教育、烹饪、汽车维修与维护、旅游服务与管理（含酒店管理）等7个专业。

2016年9月新校区正式投入使用，新校区占地面积82983.6m2,建筑面积69810m2（含地下停车面积），规划容纳3000人全日制中职学生，总投资1.8亿元。

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