重庆市垫江县职业教育中心高星级饭店运营与管理专业就业方向有哪些

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在重庆，有很多同学在初中毕业以后，由于平时学习基础差，中考成绩不够好，因而就进入了技校继续念书，对他们来说可以选择重庆市垫江县职业教育中心读书，并在几年的时间内学到真正的本事，为以后进入社会，找到一份好工作而努力，而今报读中职学校也是十分不错的选择。那重庆市垫江县职业教育中心高星级饭店运营与管理专业就业方向有哪些

重庆市垫江县职业教育中心高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

重庆市垫江县职业教育中心简介

　　重庆市垫江县职业教育中心始建于1944年，历经垫江女子中学、垫江一中、垫江城关民中、垫江桂溪中学等更迭，1984年改制为垫江职业中学校，2002年市教委批准成立重庆市垫江县职业教育中心，并迁建到垫江县桂阳街道南阳路114号。校园占地123亩，建筑面积4.1万平方米，总资产3.5 亿元，在校学生3764 人，教职工201 人。

　　学校是首批国家级重点中等职业学校，首批教育部教育信息化试点单位，首批重庆市中等职业教育改革与发展示范学校，致力打造以“时”为主题的校园文化。

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