重庆的非遗茶叶 都藏在这张地图里

原标题:重庆所有无形的茶叶都藏在这张地图里。

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近日，重庆市规划和自然资源局、重庆市地理信息与遥感应用中心从重庆非遗传统技艺中遴选出巴渝茶(包括老营茶等非茶类茶叶)，为大家推出“重庆非遗(传统技艺)茶图”，邀请大家在春天品尝巴渝地的余香茶香。

陆羽的《茶经》开篇云，“饮茶人是南方比较好的树”“巴山峡河，两人相拥，被砍死”。这里的“巴山峡河”指的是以今天的重庆为主的大巴山和三峡地区。更有研究证明，重庆作为***茶叶的起源地之一，早在商末周初就开始在巴基斯坦种植茶叶。

重庆地形复杂，属亚热带气候，水热资源丰富。在有一定高度的山区，雨量充沛，云层众多，湿度空高，漫反射强，增强了芽叶的嫩度，有利于提高茶叶的香气和口感。这就是所谓的“高山云雾出好茶”。另外，重庆茶区的土壤含有山地黄泥、紫色沙土和老赤泥，非常适合茶树的生长。

千百年来，巴渝人民在茶叶种植和制茶方面发展了具有地域代表性的手工艺技能。在非物质文化遗产的传统技艺中，制茶技术占有一席之地。这些茶既是传统工艺的坚持，也是重庆茶文化的代表。

源地图

一、巴南制茶技艺

重庆八条茶是明代全国名茶之一，也是巴南银针的始祖。在八条茶的基础上，经过不断改进，衍生出巴南特有的手工制茶技艺，包括采摘方法、种植技术和制作工艺等。传统技艺与现代技术有机结合。这项技艺代代相传，成为重庆的非物质文化遗产。

二、酉阳宜居乡传统制茶技艺

酉阳县宜居之乡有“半园如画，山水环绕宜居”的美称，有“明清皇宫进贡，吴韵山宜居茶”的悠久历史。据史料记载，“宜居茶”起源于唐代，明清两代曾是皇室的贡品，故又以“贡茶”之称“宜居茶”。得天独厚的地理位置，让宜居茶绿而香，造就了“茶之乡”的美誉。

三、开州龙珠茶的制作技巧

开州龙珠茶原产于开州区敦好镇龙珠村，这里海拔约800米。这里终年云雾缭绕，四季分明，雨量充沛，空湿度大，日照适中。得天独厚的自然环境，让龙珠茶拥有了***的品质。早在唐代和清代，它就被列为宫廷贡茶。清嘉庆《夔州州府志》记载:“开县茶陵所产茶叶，滋味***，不产杂花。”

四。城口纪明贡茶的传统制作工艺

纪明茶是当年城口鸡鸣寺住持广隆和尚创制的，以圣旨进贡。将亲品烘干后，御玺命名为“鸡鸣寺贡茶”，并赋诗“白鹤井水，鸡鸣院茶”。鸡鸣贡茶制作技艺是纪明人在鸡鸣寺贡茶的基础上发展起来的传统技艺。是极具保留价值和传承意义的传统技艺，也是当地突出的文化代表。

5.黔江珍珠兰花茶壶的手工技艺

黔江珍珠兰茶起源于明代，以绿茶和珍珠兰为原料。其手工制作工艺独特，闻起来清香扑鼻，色泽黄绿，晶莹剔透。喝后唇齿留香。龙帝喝了珍珠兰茶后，写了一首诗，称赞“黄穗如珠，茶汤俱香。”花是纯紫色的，所以你知道你相信谁。"

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