烹饪专业-“鸡哈豆腐”,这道名菜到底有什么特色?

烹饪专业-“鸡哈豆腐”,这道名菜到底有什么特色?

艾瑞巴蒂!

咱们张大厨

这次要教大家

做一道家常菜

“鸡哈豆腐”

说实话

小编真没听过

更没吃过

这道“鸡哈豆腐”

张大厨说

这菜名重庆土著人

很容易理解

外地朋友嘛

请询问重庆朋友

小编就不多做解释了

哈哈

好吃,才是重点!

食材

豆腐 肉末 青椒 红椒 葱

做法

青椒、红椒、葱切成末

豆腐切分小块

锅里加水烧沸

放入豆腐

加点盐煮一小会

起锅

豆腐在水里泡3分钟

倒掉水

锅里倒油烧热

放肉末,倒少许料酒翻炒

起锅,待用

锅倒油

放豆腐翻炒

翻炒时可再加少许油

直至把锅内水分炒干

放青红椒、葱、盐翻炒

起锅装盘

美味的鸡哈豆腐

大功告成啦!

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