湖南中医药大学食品科学与工程专业招生简章及要求_湖南中医药大学招生

展全思梦 2025-10-27 15:48:18

食品科学与工程专业专业主要介绍了食品科学与工程专业专业往年的招生简章，招生要求，录取条件，专业课程等信息，如你对食品科学与工程专业专业感兴趣，欢迎填写右侧的报名表单，学校官方老师将比较好时间预测（数据为往年仅供参考）回复你的问题

01.基本信息

02.专业简介

食品科学与工程专业简介:学校图书馆藏书109.7万册，线装古籍2.5万余册。拥有教学科研仪器设备总值1.5亿元。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科。

QQ截图20200919103010

03.主要课程

食品科学与工程专业主要课程:湖南中医药大学食品科学与工程专业主要开设课程有有机化学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工程原理、食品分析、发酵工艺学、食品工艺学、保健食品研究与开发、食品机械与设备、食品工厂规划与设计等。

04.招生要求

食品科学与工程专业招生要求：对江苏省考生选测科目***等级要求为BB，必测科目***等级要求为4C1合格。录取江苏省考生时，若出现投档总分相同的情况，则将同分考生按照语数外三门不含附加分的总成绩(即江苏省考生档案中的“语数外不含附加分”项)进行排序，若仍相同，再根据同分考生必测科目等级的高低、选测科目等级的高低和按语文、数学、外语的先后顺序根据单科成绩分别排序，最终确定录取的先后顺序。

05.培养目标

食品科学与工程专业培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有化学、生物学、食品工程、食品营养与安全、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品与保健食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、食品质量与安全监管等方面工作的复合型高级工程技术人才。

06.就业方向

食品科学与工程专业就业方向：在与食品、保健食品相关的生产、销售、储运企业、科研与设计单位从事生产工艺设计、质量检测、新产品开发、科学研究、工程设计和经营管理等工作，也可在商检、海关、卫生防疫、食品检验、食品安全监管、食品行业管理部门及食品进出口公司等从事相应的工作。

07.食品科学与工程专业小知识

全球食品工业(包括采盐业、食品加工制造业、饮料制造业和烟草加工业)以2.18万亿美元的营业额雄居世界工业霸主地位，超过了汽车、航空、信息等行业。在***，2000年食品工业总产值已在1994年的基础上翻了一番，达到7000亿元人民币，加入WTO对食品工业既是一个严峻的考验更是一次难得的机遇。预计未来20年里，世界人口每年将增加7300万，对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。