四川省邛崃市职业高级中学-食品生物工艺专业

学校名称：四川省邛崃市职业高级中学

一级专业：餐饮食品专业

二级专业：食品生物工艺专业

学校地址：邛崃市临邛镇金六福大道5号

专业介绍：

1.专业学制
本专业分为三年制和五年制专业。
2.招生对象
招收应届初中毕业生。
3.学生学习目标

一、熟悉食品工艺相关知识；

二、熟悉食品安全生产管理；

三、熟悉食品卫生检验知识。

4.学习课程

普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。

5.工作方向

食品质量与安全专业毕业生可从事全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

四川省邛崃市职业高级中学-学校简介

1.学校简介
学校创建于1985年，是经四川省教育厅批准，邛崃市教育局主管的公办中职学校。
2.学校荣誉
目前是四川省重点职业中学，四川省中职学校内务管理示范校、四川省文明校园、四川省首批现代学徒制试点单位、成都市首批中职示范校、成都市文明校园、成都市阳光体育示范校。
3.办学特色
学校秉承“技精微、志高远”的办学理念，以“精工教育”为总体办学特色。
4.开设专业
紧密结合产业发展需求，开设有旅游服务与管理、机电一体化技术、食品生物、汽车运用与维修、学前教育、计算机、美术绘画、国际邮轮乘务、国际海员、航空服务以及城市轨道交通运输与管理等12个专业，其中计算机应用专业为成都市重点专业。

5.学校规模
学校建筑面积50000平方米，开设有7大类共15个专业，2009年秋季，中职部将有教学班70个，学生突破4000人；成人教育部现有学生1100余人，专业15个；中心培训部负责全市短期技能培训工作，每年培训各类技能人才5000人左右。
6.定向就业
汽车专业与北汽银翔联合开设订单班；往年3月与山东海事职业学院联合招收国际海员和国际海乘全日制统招大专订单班；往年3月与中航国铁教育集团联合招收航空服务、城市轨道交通运输与管理大专订单班。至此，学校人才培养模式真正实现了海、陆、空全覆盖。
7.学校地址
邛崃市临邛镇金六福大道5号。