海苔和紫菜的区别
海苔和紫菜的主要区别是二者的包含关系，海苔属于紫菜的一种，紫菜却不单单指海苔。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，营养价值丰富，是我国常用食物。
海藻和紫菜的主要区别是它们之间的包含关系。海苔是紫菜的一种，但紫菜并不只是指海苔。
海藻介绍
海苔浓缩了紫菜中的各种B族维生素，尤其是核黄素和烟酸，还有很多维生素A和E，以及少量的维生素C，营养价值丰富。海苔是我国常见的食物，分布在我国沿海，主要是江苏沿海。
如何选择紫菜
挑选紫菜时，捏一下。好的紫菜密度高，捏的时候不要挑会散的紫菜。看紫菜的外观，应该选择有光泽的、紫色的，比较好是紫红色的紫菜；闻味道，好紫菜有一股清香。
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