大同兴同艺术师范学校招生专业有哪些【供你参考】

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大同市兴通艺术师范学校专业名单:学前教育、化妆与形象设计、计算机艺术设计、烹饪技术与营养。

大同市兴通艺术师范学校烹饪技术与营养专业介绍

随着我国国民经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展。餐饮业专业化、市场化、国际化特征日益突出。各类餐饮企业要按市场来生，从业人员素质低、人才短缺已成为制约餐饮业快速发展的瓶颈。市场上受过高等烹饪教育的专业技术人才供不应求。此外，随着人们对健康和营养的重视，营养、餐饮等专业人才也供不应求。因此，这个专业有着广阔的职业发展前景。

烹饪材料熔点、沸点的测定，面粉面筋含量的测定，烹饪材料组织结构的观察，烹饪材料主要类型的鉴定，微生物鉴定的常见生化反应实验，微生物检验的基本操作，食品中蛋白质脂肪的测定实验，中医辨证实验，烹饪工艺实验，烹饪基本功实验，江苏名菜实验，***名菜实验，冷拌实验，食品雕刻实验，糕点工艺实验，***名点实验，西餐实验。

学生工作(以职业为导向):①各大酒店、星级酒店、连锁餐厅、餐厅、度假村、高级会所、远洋邮轮等餐厅的厨师。，经过基层培训，可以从事餐饮的技术管理工作，如厨师、行政总厨、餐饮部经理或酒店经理。②职业学校的烹饪教学和培训，以及各大单位食堂和医院的营养配餐员。③主要食品加工厂、餐饮企业从事技师岗位，如快餐加工企业、调味品企业等。

大同市兴通艺术师范学院学校简介

大同市兴通艺术师范学校是由大同市老教师协会举办，经市教育局批准的全日制中等专业学校。它成立于1996年。

“专家治校，名师施教”是学校的特色。学校拥有一支管理团队和一支教育、管理知识渊博、德高望重的教师队伍和专业技能过硬的教师队伍。授课教师全部具有中级以上职称，其中80%以上为副教授或高级讲师，部分教师为省市学科带头人。2006年起，学校与大同市第二高级职业中学联合办学。我校的办学宗旨是依法办学、科学管理、德育为先、教学为先、联合办学、优势互补，培养适应社会需要的全方位教育人才。

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