芒果如何保存得更久-冷冻芒果块步骤详解

冷冻芒果块

1.如果整个芒果太软，不能切开冷冻，那就冷冻吧。如果你的芒果太熟了，但还没准备好使用，请先冷冻，然后就会变质。把整个芒果放在一个可以安全存放在冰箱里的袋子里，贴上日期标签，然后存放在冰箱里。准备使用时，请从冰箱中取出，放在柜台上解冻1-2小时。

你可以把还冻着的芒果去皮切片，或者等它融化了再切片。

如果你试图把一个非常成熟的芒果切成薄片，你最终可能会得到一些更像泥而不是泥的东西，这很难冷冻。

2.去皮切片，冷冻备用。把芒果的皮用锯齿刀削掉，把果肉和硬骨分开，然后切成1英寸(2.5厘米)的片或1/2英寸(1.3厘米)的条。更多。块或条越大，熔化后越容易从烤板上取下手柄。较小的碎片可能会变得非常脆，破裂或粘在锅上。

冷冻是保存新鲜芒果的好方法，尤其是如果你有很多芒果，并且不想它们在使用前变质。

3.将它们铺在一两个有衬里的烤盘上。将羊皮纸铺在饼干纸上，这样更容易取出冷冻芒果。把它展开，这样每一块都可以彼此分开。如果芒果碎片碰到了，它们就会结块。如果没有足够的托盘或可用的空房间，您可以根据需要使用任意多的托盘来容纳整个芒果或批量加工。

确保烤盘可以放在冰箱里。如果你需要一个小一点的托盘，请用餐盘或小盘子来达到同样的效果。

4.将托盘放入冰箱2-3小时。尽可能均匀地放入冰箱，以免从手柄上滑落。不要把任何东西放在把手上，也不要把托盘叠在一起。

在烤盘里冷冻芒果是必不可少的一步。如果把芒果丁装进袋子里冷冻，只会冻成大块，不会先用烤盘的方法。

5.用刮刀将手柄从托盘转移到冷冻袋中。羊皮纸可以更容易地从烤盘上取下把手，但仍然需要稍微用力就能刮掉每一块。将手柄直接从托盘转移到可重新密封的冷冻袋中。

把存放日期贴在袋子上，这样你就知道先用哪个把手了。

6.在冰箱中储存长达1年。寻找任何变色或冰箱烧伤(这就是为什么使用可重新密封的冰箱袋很重要)。技术上，芒果应该还是完好的，但是口感会受到影响。

7.制作冷冻芒果冰沙或融化它们用于其他食谱。将冷冻的芒果等食材直接放入搅拌机中，或者sc所需的量，然后放在柜台的盘子里融化1小时。芒果配沙拉和调味汁看起来很棒。你也可以在松饼和蛋糕上试试。

冷冻芒果比新鲜芒果更像浆糊。冷冻时，质地会略有变化，变得不那么牢固。

无论你如何使用芒果，你都会很乐意花时间预测（数据为往年仅供参考）冷冻它，这样你就可以一年四季都享受它。