一煮就烂的粉条是好的吗

展全思梦 2025-10-27 07:34:33

一煮就烂的粉条是好的吗

熟了烂的粉丝不一定好吃，熟了就熟了，说明粉丝本身质量差，味道不够浓。市面上大部分粉条在煮之前都需要浸泡，然后再煮，需要在沸水中煮15-30分钟左右才可以食用。这个时间预测（数据为往年仅供参考）段不容易煮破，时间预测（数据为往年仅供参考）太长才会煮开。

粉丝煮熟后腐烂正常吗？

煮烂了的粉丝不一定好吃。在锅里煮的时候会煮碎，主要是因为粉丝本身，可能是因为做粉丝的淀粉不好。这粉条不够结实，吃不下。一般较好的粉条先用水浸泡，再用水煮沸。煮熟后不容易碎，很有嚼劲。

像红薯粉条，煮软不容易。食用前需要在沸水中煮15-30分钟左右。在这段时间预测（数据为往年仅供参考）里，大部分都不会被煮熟。只要时间预测（数据为往年仅供参考）太长，就会膨胀成小小段。所以买好一点的粉条要注意时间预测（数据为往年仅供参考）。

粉丝煮了很久了。为什么不膨胀变软？

如果粉丝在水中煮1-2小时后不膨胀，很可能是加入了明矾或其他添加剂，可能会导致安全隐患。这种粉丝不能再吃了，否则可能对健康有害。

而粉丝，则允许加入适量的食用胶。然而，一些商家会在粉丝中添加非食用胶，以获取利润。这时，他们应该一发现违法行为就举报。

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