熟蟹黄剥出后怎么保存-储存小技巧须知
煮熟的蟹黄去皮后，如果当天晚上没有吃完，可以用保鲜膜包好，此时放入冰箱冷藏，条件允许的话也可以冷冻。
煮熟的蟹黄可以冷冻，但如果当天晚上不吃，最多只能早上保存到第二天。如果再存放***，就不能吃了。
一般来说，储存的熟螃蟹，如果你想吃，应该在吃之前放在锅里煮熟，蒸透，但应该覆盖在冰箱的冷冻(不是冷藏)层，加热后食用，以防止细菌超标。
如果想短时间预测（数据为往年仅供参考）保存螃蟹，此时可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处，可以保鲜六七个小时。当然，温度相对较低时，必须保持在室温。如果温度比较高，很容易变质，两三个小时后就不能吃了。
螃蟹不能吃死，尤其是河蟹，细菌严重超标。因为蟹肉鲜嫩，所以比较好煮熟吃干净，然后放在冰箱里保存容易流失的营养。况且现在煮着吃，螃蟹的味道还是比较好的，不会变。
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