【解说】氨基酸的功效与作用是什么

展全思梦 2025-10-27 16:34:17

【解说】氨基酸的功效与作用是什么

氨基酸在人体内代谢合成组织蛋白；在医学上，主要用于制备复合氨基酸输液。让我们仔细看看下面的边肖，供您参考。

氨基酸是什么

它是氨基酸碳原子上的氢原子被氨基取代的化合物，氨基酸分子含有氨基和羧基两个官能团。

与羟基酸类似，氨基酸可以分为α-、β-、γ-...w-氨基酸根据氨基在碳链上的不同位置。而蛋白质水解得到的氨基酸是α-氨基酸，只有20种，是蛋白质的基本单位。

氨基酸是构成动物营养蛋白质的基本物质。是一种含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。连接在α-碳上的氨基是α-氨基酸。构成蛋白质的氨基酸大部分是α-氨基酸。

氨基酸的功效与作用

氨基酸在人体内通过代谢可以发挥以下作用:①合成组织蛋白；(2)转化为酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转化为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳、水和尿素产生能量。

氨基酸主要用于医药制备复合氨基酸输液，也可用作治疗药物和合成肽的药物。目前用作药物的氨基酸有100多种，其中构成蛋白质的氨基酸有20种，构成非蛋白质的氨基酸有100多种。

成人对必需氨基酸的需求约为蛋白质的20% ~ 37%。

氨基酸在食品中的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的可以起到增强风味的作用。

因此，人体内氨基酸的存在不仅为合成蛋白质提供了重要的原料，也为促进生长、正常代谢、维持生命提供了物质基础。如果人体缺少或减少其中一种，就会阻碍人体正常的生命代谢，甚至导致各种疾病的发生或生命活动的终止。

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